नाश्ते में बनाएं टेस्टी प्याज का पराठा,यहाँ जाने रेसिपी

कई भारतीय घरों में दिन की शुरुआत परांठे से होती है. नाश्ते में परांठे बहुत लोकप्रिय हैं. पारंपरिक पराठे के अलावा आलू पराठा, पत्तागोभी पराठा समेत कई तरह के पराठे काफी लोकप्रिय हैं. इस लिस्ट में प्याज से बने परांठे भी शामिल हैं. प्याज के परांठे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. अगर आप रूटीन पराठे खाकर थक गए हैं और कोई नई परांठा रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो प्याज के परांठे बना सकते हैं. बच्चों के टिफिन बॉक्स में रखने के लिए प्याज के परांठे भी एक आदर्श व्यंजन हैं।

प्याज के परांठे को हरी चटनी या चटनी के साथ खा सकते हैं. प्याज के परांठे एक ऐसा खाद्य व्यंजन है जिसे सुबह की व्यस्त दिनचर्या के बीच मिनटों में तैयार किया जा सकता है। कोटेड प्याज के परांठे बहुत आसानी से बनाये जा सकते हैं. चलो पता करते हैं

प्याज पराठा सामग्री

गेहूं का आटा - 2 कप

प्याज - 2

अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

अजवाइन - 1/2 छोटी चम्मच

चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच

घी - 4 बड़े चम्मच

हरी मिर्च - 2

कटा हुआ हरा धनियां - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

प्याज पराठा रेसिपी

स्वादिष्ट प्याज पराठा नाश्ते के लिए एक आदर्श रेसिपी है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को पतले और लंबे आकार में काट लें. - इसके बाद प्याज में अजवाइन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया और बाकी सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख दें. - अब एक बर्तन में गेहूं का आटा छान लें और इसमें 1 टेबल स्पून घी/तेल डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें.

आटा गूंथने के बाद उसकी एक लोई बना लीजिए और सबसे पहले एक लोई लेकर उसे रोटी की तरह बेल लीजिए और फिर तैयार प्याज की स्टफिंग में से थोड़ा सा मिश्रण लेकर रोटी के बीच में रख दीजिए और चारों तरफ से बंद करके बेल लीजिए. यह फिर से। ध्यान रखें कि परांठे ज्यादा पतले न हों. बेलते समय इसे थोड़ा गाढ़ा होने दीजिए.

- अब एक नॉनस्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. - तवा गर्म होने पर उस पर थोड़ा सा घी फैलाएं, फिर बेले हुए परांठे को तलने के लिए रख दें. कुछ मिनट तक तलने के बाद पराठे को पलट दीजिए और ऊपर से घी लगा दीजिए. - थोड़ी देर बाद परांठे को दोबारा पलट दीजिए. इसी तरह परांठे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिए. - अब परांठे को एक प्लेट में निकाल लीजिए. - इसी प्रक्रिया को अपनाते हुए एक-एक करके सारे प्याज के परांठे तैयार कर लीजिए. नाश्ते के लिए स्वादिष्ट प्याज के परांठे तैयार हैं. इसे चटनी, चटनी या दही के साथ परोसा जा सकता है.

,