मेहमानो के लिए इस तरह बनाएं टेस्टी मैंगो संदेश

रेसिपी : संदेश एक पारंपरिक बंगाली मिठाई है, जो स्वाद में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। मैंगो संदेश एक फ्यूज़न रेसिपी है, जो आम के गूदे, दूध, मिल्क पाउडर, सिरके और चीनी से तैयार की जाती है। इसे दूध को मथकर उसका छेना बनाकर तैयार किया जाता है. गर्मियों में आम खाने का ये सबसे अच्छा तरीका है. इसलिए, इसमें सामान्य और क्लासिक संदेशों का एक बहुत ही अनोखा मिश्रण है। आप इस आसान रेसिपी को बादाम, अखरोट या पिस्ता जैसे सूखे मेवों से सजाकर ठंडा करके आनंद ले सकते हैं। बच्चों को यह मिठाई बहुत पसंद आती है. यह मुंह में पानी ला देने वाली रेसिपी पॉटलक्स, किटी पार्टी, गेम नाइट्स, पिकनिक और रोड ट्रिप जैसे अवसरों पर परोसी जा सकती है और यह निश्चित रूप से अपने अद्भुत स्वाद से सभी को प्रभावित करेगी। इस वीकेंड आप अपने परिवार के लिए ये डिश जरूर ट्राई करें.

3 कप दूध

1 1/2 चम्मच सिरका

1 1/2 कप आम का गूदा

3 बड़े चम्मच दूध पाउडर

1 1/2 चम्मच चीनी

गार्निश के लिए

आवश्यकतानुसार कटे हुए बादाम

स्टेप 1

इस मीठी रेसिपी को तैयार करने के लिए, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में दूध गर्म करें। - दूध में उबाल आने पर इसमें सिरका डालकर गाढ़ा होने दीजिए. एक बड़े कटोरे के ऊपर मलमल का कपड़ा रखें और उसमें से फटा हुआ दूध निकाल लें।

चरण दो

अब कपड़े के चारों सिरों को एक साथ लाएँ। एक सिरे को अन्य तीन सिरों के चारों ओर बाँधें। कपड़ों को बहते पानी के नल पर लटकाएँ। जब सारा मट्ठा सूख जाए तो कपड़ा खोलकर बचा हुआ छैना एक प्याले में निकाल लीजिए. - इस बाउल में चीनी और मिल्क पाउडर मिलाएं. - इसमें आम का गूदा डालकर अच्छी तरह मिला लें.

चरण 3

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें आम-छेना का मिश्रण डालें। मिश्रण को गाढ़ा पेस्ट बनने तक गर्म करें। - पकने के बाद मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें. उसे ठंडा हो जाने दें। - इसे आटे की तरह गूंथ लें और इसकी छोटी-छोटी लोइयां बना लें. इन्हें एक प्लेट में रखकर फ्रिज में रख दीजिए. ठंडा होने पर इसे कटे हुए बादाम से सजाकर परोसें!