घर पर बनाएं टेस्टी आम का रायता, खाते ही रह जायेंगे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। गर्मी के दिनों में रायता को भोजन में शामिल करना भारतीय लोगों को खूब पसंद है। कई लोग तो रायते के बिना खाना ही नहीं खाते है। रायता खाने में स्वाद का तड़का लगाने का काम करता है। पराठे हो या दाल चावल रायता सभी के साथ खाया जाता है। वहीं वैसे तो इससे पहले आपने कई तरह के रायते ट्राई करे होंगे। लेकिन आज हम जिस रायते के बारे में बताने जा रहे हैं उसको शायद ही आपने ट्राई किया होगा। जी हां हम बात कर रहे हैं आम के रायते के की यह गर्मियों में आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है साथ ही यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। चलिए हम आपको बताएंगे कि आप आम का रायता कैसे बना सकते हैं।

ये हैं बनाने की सामग्री-

* पका आम एक लें

* 2 कप दही

* नमक स्वादानुसार

* आधी चम्मच काली मिर्च लब

* आधी चम्मच जीरा पाउडर लें

* एक चम्मच धनिया पत्ता लें

* आधी चम्मच चाट मसाला लें

* एक चुटकी अजवाइन लें

* आधी चम्मच चीनी लें

ये हैं रायता बनाने की रेसिपी-

आम का रायता बनाने के लिए आप सबसे पहले मिक्सर में दही और चीन को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद मिक्सर में एक दो चम्मच आम का गूदा भी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इस मिश्रण को किसी बर्तन में निकाल ले औक बचे हुए आम को डालें। आम डालने के बाद इसमें नमक, जीरा, पाउडर, काली मिर्च आदि चीजों को डालकर अच्छए से मिक्स कर लें। अब ऊपर से धनिया पत्ता को डालकर खाने के लिए सर्व करें। इस रायते को अगर आप और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो इसमें पुदीना भी मिला सकते हैं ऐसा करने से रायते का स्वाद बढ़ जायेगा। तो इस तरह से बन गया आपका आम का रायता। इसे आप पराठे, चावल किसी के भी साथ खा सकते हैं।