घर पर बनाएं टेस्टी लैया का पोहा, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चाय के साथ गरम नाश्ते का मजा ही कुछ और होता है। रोज हेल्दी नाश्ते के नए-नए ऑप्शंस तलाशना थोड़ा मुश्किल होता है। ज्यादातर लोगों के चिवड़े का पोहा बनता है। आप लैया या मुरमुरे का पोहा भी ट्राई कर सकते हैं। इसे ब्रेकफास्ट, शाम के नाश्ते या दोस्तों के आने पर कभी भी बनाकर खा सकते हैं। वहीं बच्चों को स्कूल के टिफिन में दिया जा सकता है इसके अलावा अगर आप ऑफिस जाते हैं तो भी सुबह झटपट इसको बनाकर साथ ले जा सकते हैं। इसे बनाना बेहद आसान है।

सामग्री

लैया का पोहा बनाने के लिए आपको चाहिए- लैया, प्याज, टमाटर, नींबू, हरा धनिया, कटी हरी मिर्च, करी पत्ता, जीरा, सरसों का तेल या घी, नमक, लाल मिर्च और मूंगफली के दाने (ऐच्छिक)

ऐसे बनाएं

लैया का पोहा बनाने के लिए सबसे एक बर्तन में पानी लें और इसमें लैया भिगो लें। आप इसे 5 से 10 मिनट तक भीगने दें और चलनी में निकालर नल के पानी से अच्छी तरह धो लें। इससे लैया की मिट्टी निकल जाएगी। अब कढ़ाही में तेल या घी डालें। इसमें करी पत्ता और जीरा डालें इसके बाद लंबी कटी प्याज डालें। गैस मीडियम रखें। प्याज थोड़ा रंग बदले तो इसमें टमाटर और कटी हरी मिर्च डालें। ऊपर से हल्दी और नमक डाल दें। टमाटर प्याज भुन जाए तो इसमें लैया डाल दें। अब लाल मिर्च डाल दें। आप चाहें तो इसमें थोड़ा मैगी का मसाला भी ऐड कर सकते हैं। अब लैया को अच्छी तरह चलाकर सारे मसाले इसमें मिल जाने दें। जब पोहा बन जाए तो गैस बंद करके नींबू की कुछ बूंदे डालकर चलाएं। अब ऊपर से तले मूंगफली के दाने, भुजिया और हरा धनिया डालें। सॉस या चाय के साथ सर्व करें।