घर पर बनाएं टेस्टी अमरूद की चटनी, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कई बार मन ऐसा हो जाता है कि सब्जी दाल खाने के बारे में सोचना भी अच्छा नहीं लगता है। ऐसे में अगर आप कुछ डिफरेंट और हेल्दी खाना चाहते हैं तो आप अमरूद की टेस्टी चटनी बना सकते हैं। ये चटनी स्वाद में लाजवाब लगती है, साथ ही बहुत कम समय में बनकर तैयार भी हो जाती है। ऐसे में जानते हैं स्वाद और सेहत के लिए वरदान अमरूद की चटनी बनाने की रेसिपी

सामग्री

अमरूद, नींबू, नमक, हरी मिर्च, अदरक, मिर्च पाउडर, हरा धनिया

बनाने का तरीका

सबसे पहले अमरूद को अच्छी तरह से धो कर काट लें। अगर इसके बीज बहुत बड़े हैं तो आप इनहे हटा दें। फिर हरी मिर्च और धनिया को भी अच्छे से धो लें। अब मिक्सर में डाल कर सभी चीजों को पीस लें और एक पेस्ट तैयार करें। अब इसमें नींबू का रस, नमक, मिर्च पाउडर मिलाएं। अमरूद की चटनी बनकर तैयार है और इसे पराठे, पूड़ी, चिप्स यहां तक की खीरे के साथ सर्व कर सकते हैं।

अमरूद के फायदे

अमरूद सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद साबित होता है। कोरोना काल में जहां बच्चे-बच्चे को खबर हो गई की इम्यूनिटी बूस्ट करना कितना जरूरी है, ऐसे में विटामिन सी से भरपूर ये फल आपको कॉमन इंफेक्शन से बचाने में मदद करता है। शुगर के मरीज भी इस फल को खा सकते हैं। ग्लास्मिट इंडेक्स की कम होने के कारण ये आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है। इसके अलावा, इस फल में हाई फाइबर होता है,जो इस बात की खबर रखता है कि रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रण में रहे।