घर पर बनाएं टेस्टी बेसन हलवा, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : जिन लोगों को मीठा बहुत पसंद होता है वे अक्सर कुछ मीठा खाने की चाहत रखते हैं। इसीलिए हमने एक विशेष, बहुत स्वादिष्ट व्यंजन की विधि प्रदान की है। आज हम आपको चने के आटे से हलवा बनाने का तरीका बताएंगे, जो आधे घंटे में तैयार हो जाएगा. इसे गर्मागर्म परोसें और सभी को खाने में मजा आएगा.

सामग्री:

4 कप बेसन

2 बड़े चम्मच बादाम

2 बड़े चम्मच गुलाब जल

1/2 चम्मच हरी इलायची

4 गिलास पानी

1 कप चीनी

2 बड़े चम्मच पिस्ता

केसर के 5 धागे

2 कप घी

तरीका:

सबसे पहले एक गहरे तले वाले सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें और 4 कप पानी उबालें। - इसी बीच इलायची को बारीक पीस लीजिए. चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए और एक चाशनी न बन जाए।

- अब एक दूसरे पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें घी पिघलाएं. - जब घी पर्याप्त गर्म हो जाए तो आंच धीमी कर दें और इसमें बिना छिले हुए पिस्ता और बादाम डालकर दो मिनट तक भून लें. - अब घी में बेसन डालें और तब तक चलाते रहें जब तक रंग हल्का भूरा न हो जाए. चने के आटे को जलने से बचाने के लिए चने के आटे को लगातार चलाते रहें.

- तैयार चाशनी को भुने चने के आटे में डालें और गाढ़ा होने तक अच्छी तरह मिला लें. - हलवे को करीब दो मिनट तक पकने दें और गैस बंद कर दें.

गुलाब जल डालें, फिर से हिलाएँ और गरमागरम परोसें।