ब्रेकफास्ट में बनाएं टेस्टी 'एग रोल', चाटते रह जाएंगे उंगलियां

जनता से रिश्ता वेबडेस्क| अगर आप सुबह का ब्रेकफास्ट काफी हेल्दी करना चाहते हैं तो इस बार कोलकाता स्टाइल में एग रोल की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. यह खाने में टेस्टी भी होता है और अंडा होने के कारण यह शरीर के लिए हेल्दी भी होता है. यह इतना टेस्टी होता है कि इसे बड़ों से लेकर बच्चे भी खूब पसंद करते हैं. अगर लॉकडाउन में बच्चों का मन कर रहा है बाजार जैसा एग रोल खाने का तो आप घर पर इसे झटपट बना सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

एग रोल बनाने के लिए सामग्री

मैदा- एक कप

आटा- एक कप

नमक- स्वादानुसार

तेल- जरूरत के अनुसार

काली मिर्च पाउडर

प्याज- दो

खीरा-1

हरी मिर्च-5

चाट मसाला

टोमेटो कैचअप

चीली सॉस

नींबू का रस-आधी कटोरी

अंडा

चीनी

एग रोल बनाने की विधि

-सबसे पहले आटा, मैदा, चीनी, और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और फिर इसे गूंथ लें.

-आटे के डो से बड़ी-बड़ी लोई बना लें और उसे हल्की मोटी रोटी की तरह बेल लें.

-तवे पर पराठे को रखकर हल्के तेल की मदद से इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें.

-अब दो अंडे को फोड़कर एक कटोरी में डाल दें और उसमें नमक मिक्स करें.

-पराठा सेंक लेने के बाद उसी तवे पर अंडे का मिश्रण डाल दें.

-अंडे के मिश्रण पर ही परांठा रख दें और अच्छी तरह सेंक लें.

-परांठे के दोनों तरफ से सिक जाने के बाद उस पर प्याज, खीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला, काली मिर्च, नींबू का रस, टोमैटो केचअप और चीली सॉस डालकर रोल बना दें.

-इस तरह कोलकाता स्टाइल में एग रोल बनकर तैयार हो जाएगा और इसे गर्मागरम सर्व करें.