डिनर में बनाएं टेस्टी चिली पनीर, यहाँ देखे रेसिपी

रेसिपी न्यूज डेस्क!!! पनीर के व्यंजन लोगों को बहुत पसंद आते हैं. पनीर का इस्तेमाल खाने-पीने में कई तरह से किया जाता है. किसी को इसे फास्ट फूड में डालकर खाना पसंद है तो किसी को पनीर की सब्जी जड़ भाटी है. अगर आप भी पनीर खाने के शौकीन हैं और डिनर में कुछ नया ट्राई करने का सोच रहे हैं तो आज आप 'चिली पनीर' का लुत्फ उठा सकते हैं. चिली पनीर सबसे प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। ढाबों और रेस्टोरेंट में अक्सर पनीर के व्यंजन सबसे ज्यादा ऑर्डर किए जाते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि आप घर पर कैसे लाजवाब चिली पनीर बना सकते हैं जिसका स्वाद रेस्टोरेंट जैसा होगा और आप अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे। यह डिश प्रोटीन और कई पोषक तत्वों से भरपूर है, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद है। हम आपको बता रहे हैं चिली पनीर बनाने की आसान रेसिपी और जरूरी सामग्री के बारे में।

चिली पनीर बनाने के लिए सामग्री

चिली पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। - इसके बाद प्याज और शिमला मिर्च को काट लें और शिमला मिर्च को पानी से धोकर अलग रख दें. - अब अदरक को साफ करके काट लें. इसे काटकर प्याले में रख लीजिए और हरी मिर्च को काट लीजिए. अब पनीर को एक बाउल में डालें। इसमें कॉर्नफ्लोर, नमक, अदरक पाउडर, सिरका और मिर्च का पेस्ट डालें। लगभग 10-15 मिनट के लिए पूरे मिश्रण को मैरीनेट करें। - इसके बाद धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें तेल गर्म करें. - जब तेल गरम हो जाए तो इसमें पनीर के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक तल लें. इस तरह आपका पनीर बनकर तैयार हो जाएगा।

अब आपको इसकी ग्रेवी तैयार करनी है। ग्रेवी के लिए मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। लहसुन का पेस्ट, कटा हुआ अदरक और कटी हरी मिर्च डालकर भूनें। कटी हुई शिमला मिर्च डालें, एक मिनट के लिए भूनें और फिर प्याज़ डालें। - इसके बाद इसमें शेजवान सॉस, टोमैटो केचप, ग्रीन चिली सॉस और सोया सॉस डालें. आपका आधा काम हो गया है। - इसके बाद पिघला हुआ मक्खन डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं. अंत में इस ग्रेवी में तले हुए पनीर क्यूब्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर आप और ग्रेवी बनाना चाहते हैं तो थोड़ा पानी डालें और सॉस को गाढ़ा होने दें। अब हरे प्याज से सजाकर सर्व करें।