घर पर टेस्टी बर्गर बनाने के आसान तरीके से बनाएं , रेसिपी

लाइफ स्टाइल : पिछले कुछ सालों में बर्गर बेहद लोकप्रिय हो गए हैं। शुरुआत में तो यह बच्चों को पसंद आया, लेकिन धीरे-धीरे इसने बड़े लोगों को भी अपना दीवाना बना लिया। हालाँकि, इसे जंक फूड की श्रेणी में रखा गया है और इसका अधिक सेवन कई बीमारियों को निमंत्रण देता है। हालाँकि, इसे घर पर भी बनाया जा सकता है, जो स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत अच्छा होगा। यहां आप ताजी सामग्री का इस्तेमाल कर इसे बाजार जैसा स्वादिष्ट बना सकते हैं. स्नैक्स के तौर पर यह एक अच्छा विकल्प है. बर्गर का मजा फ्रेंच फ्राइज या कोल्ड ड्रिंक के साथ लिया जा सकता है.

बर्गर के लिए सामग्री:

1 कप उबले मैश आलू

1 कप सोया ग्रेन्यूल्स

1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च

1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 चम्मच सोया सॉस

नमक स्वाद अनुसार

2 बड़े चम्मच टमाटर केचप

1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका

1 बड़ा चम्मच सरसों की चटनी

1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा बर्गर

सॉस सामग्री

2 कप लाल चटनी

1 बड़ा चम्मच गरम मसाला

1 चम्मच सिरका

1/3 कप मेयोनेज़

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक बाउल में सोया ग्रेन्यूल्स, हरी मिर्च, उबले मसले हुए आलू, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, टोमैटो केचप, सफेद सिरका, मक्के का आटा और सरसों सॉस डालें. इन्हें अच्छे से हिलाएं.

- पैटीज़ बनाएं और उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें. पैटीज़ को तेल में मध्यम आंच पर तलें. आपकी बर्गर पैटीज़ तैयार हैं.

- बर्गर सॉस के लिए, सिरका, मेयोनेज़ और लाल टमाटर सॉस को एक साथ मिलाएं। मसालेदार स्वाद के लिए मिश्रण में कोई भी लाल चटनी मिलायें।

- बन्स को तवे पर सेंकें. - बेस पर सॉस मिक्स लगाएं और उस पर पैटी रखें.

-सलाद, प्याज, टमाटर और पनीर का एक टुकड़ा डालें. बन के दूसरे आधे हिस्से को ऊपर रखें।

- पानी, मक्के का आटा, मैदा और लाल मिर्च पाउडर का उपयोग करके बैटर तैयार करें.

- इस घोल में बर्गर को डुबाएं और कुचले हुए कॉर्न फ्लेक्स से ढककर गर्म तेल में डीप फ्राई करें. बर्गर परोसने के लिए तैयार हैं.