स्वादिष्ट और बनाने में आसान मसाला आलू, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : मसाला आलू रेसिपी एक मसालेदार आलू रेसिपी है जिसमें प्रचुर मात्रा में मसाला डाला जाता है। मसालेदार आलू मसाला दाल या ग्रेवी डिश के लिए एक आदर्श साइड डिश है। किसी भी भारतीय भोजन के लिए सबसे स्वादिष्ट पंजाबी सूखी सब्जी रेसिपी में से एक।

सामग्री

500 ग्राम आलू

2 बड़े चम्मच घी

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच अदरक कटा हुआ

1-2 हरी मिर्च कटी हुई

1 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच अमचूर पाउडर/अमचूर पाउडर

1-2 चम्मच भुने हुए तिल

2-3 बड़े चम्मच बड़े चम्मच अनार के दाने / ताजा बीज

2-3 बड़े चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

तरीका

- पैन में तेल गर्म करें.

- जीरा डालें, इसके बाद कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुआ अदरक डालें.

- इन्हें एक मिनट तक भूनें और इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें.

- अच्छे से मिलाएं, मसाले को जलने से बचाने के लिए 3-4 बड़े चम्मच पानी डालें.

- इसमें उबले और कटे हुए आलू डालकर अच्छे से मसाले में लपेट दीजिए. यदि आवश्यक हो तो कुछ और बड़े चम्मच मसाला डालें।

- 2-3 मिनट और पकाएं और परोसने से पहले इसमें भुने हुए तिल, कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया डालें और गर्मागर्म सर्व करें.

- आप इन्हें अकेले या चावल, दाल, चपाती के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं. मसाला आलू किसी भी तरह से स्वादिष्ट लगता है.