लाइफस्टाइल : चाय पीना तो भारत में ज्यादातर लोगों को पसंद है। भारतीय लोगों की सुबह चाय के साथ होती है, जो कि शाम तक कई कप पीने के साथ खत्म होती है। सर्दियां हो या तपती गर्मी चाय पीने वाले लोगों को सुबह-शाम चाय पीने की आदत होती है। घरों में इलायची वाले चाय से लेकर अदरक, मसाले और तंदूरी समेत कई तरह की चाय बनाई जाती है। आए दिन सोशल मीडिया पर चाय की अलग-अ लग रेसिपी वायरल होते रहती है।
ऐसे में आजकल इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर दीया वाली चाय की एक रेसिपी वायरल हो रही है। इस चाय को बनाने के लिए लोग पानी, दीया, चायपत्ती, पानी, दूध, चीनी और अदरक को साथ में उबालकर चाय बना रहे हैं। इस चाय में दीया के मिट्टी की अच्छी खुशबू आती है, जो चाय में तंदूरी फ्लेवर का स्वाद दे रही है। दीया की मदद से आप बिना तंदूर के चाय में तंदूरी फ्लेवर ला सकते हैं। यदि आपको भी तंदूरी फ्लेवर के चाय का स्वाद लेना है, तो हमने नीचे चाय बनाने के लिए जरूरी सामग्री और विधि की रेसिपी बताई है।
कैसे बनाएं वायरल दीया चाय
वायरल दीया चाय बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी डालकर गर्म करने के लिए रखें।
अब दीया को पैन में गोल जमाकर रखें।
पानी में चाय पत्ती, चीनी, अदरक और सौंफ डालकर 2-3 उबाल आने तक पका लें।
पानी में उबाल आ जाए तो दूध डालकर और उबाल लें।
चाय जब गाढ़ा होने लगे तो इलायची पाउडर डालकर थोड़ा पका लें।
अब आंच बंद करें और दीया को बाहर निकालकर कुल्हड़ या कप में चाय को सर्व करें।
मनपसंद स्नैक्स और बिस्कुट के साथ चाय को सर्व करें।
चाय बनाते वक्त इन टिप्स को करें फॉलो
चाय बनाने के लिए इस्तेमाल किए हुए दीया का उपयोग न करें, फ्लेवर के लिए नए दीये का इस्तेमाल करें।
बेहतर स्वाद के लिए इलायची को चाय उतारने से कुछ देर पहले डालें।
चाय में पानी ज्यादा और दूध कम न करें, 1 पानी में दो दूध का रेसियो रखें।
Apurva Srivastav
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