वीकेंड स्पेशल में बनाएं तंदूरी मसाला चिकन स्वाद में इतना ना जवाब की बाजार का टेस्ट भूल जाएंगे

सभी मांसाहारी लोगों के लिए, अमृतसरी तंदूरी चिकन रेसिपी फेवरेट है। चिकन के टुकड़ों से तैयार और गाढ़ा खट्टा दही, मक्खन, सरसों का तेल और लाल मिर्च पाउडर, दालचीनी जैसे मसालों के मिश्रण में डाला जाता है; यह अद्भुत ग्रिल्ड चिकन स्वाद और स्वास्थ्य का एक आदर्श मेल है क्योंकि इसे ग्रिल में तैयार किया जाता है, तेल की आवश्यकता बहुत कम होती है!

पंजाबी भोजन स्वादिष्ट चिकन व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जो न केवल आपके स्वाद के अनुभव को एक साथ एक अलग स्तर पर ले जाएगा, बल्कि साथ ही साथ आपकी आत्मा को इसके रमणीय स्वाद से तृप्त कर देगा। यहां कुछ सरल चरण दिए गए हैं जिनका पालन करके आप अपने घर की सुविधा पर इस लार-योग्य रेसिपी को तैयार कर सकते हैं। यदि आप निकट भविष्य में पॉट लक या किटी पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो इस स्वादिष्ट रेसिपी को अपने मेनू में शामिल करना न भूलें। तो, बिना समय बर्बाद किए सरल चरणों का पालन करें और अपने प्रियजनों को इस स्वादिष्ट रेसिपी से लुभाएं।

अमृतसरी तंदूरी चिकन की सामग्री

5 सर्विंग्स

2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 टुकड़ा दालचीनी छड़ी

3 पीस हरी इलायची

3 बड़े चम्मच सरसों का तेल

2 पत्ते तेज पत्ता

6 लौंग

1 1/2 कप गाढ़ा खट्टा दही

750 ग्राम चिकन

2 चम्मच नींबू का रस

आवश्यकता अनुसार नमक

2 बड़े चम्मच मक्खन

1 छोटा चम्मच धनिया के बीज

2 चम्मच काली मिर्च

2 काली इलायची

2 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

अमृतसरी तंदूरी चिकन

1 चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें

चिकन की इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए चिकन को 10 टुकड़ों में काट लें. एक कटोरी में सरसों का तेल, लाल मिर्च पाउडर, दही, नमक, अदरक का पेस्ट, नींबू का रस और लहसुन का पेस्ट मिलाएं। अब सिलिकॉन ब्रश की मदद से इस मिश्रण को चिकन के टुकड़ों पर लगाएं।

2 मसाले पीसने का समय

इसके बाद जीरा, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, दालचीनी स्टिक, तेज पत्ता, लौंग और इलायची को ग्राइंडर में पीस लें। इन्हें बारीक पीसकर चूर्ण बना लें। इस पाउडर को एक बाउल में निकाल लें और सिलिकॉन ब्रश की मदद से इस मसाले को चिकन के टुकड़ों पर लगाएं। चिकन के टुकड़ों को एक रात के लिए अलग रख दें।

3 ग्रिल करें और गरमागरम परोसें!

अगली सुबह, इन मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को ग्रिलर के ऊपर रखें और ब्राउन होने तक ग्रिल करें। टुकड़ों पर नियमित अंतराल पर मक्खन लगाते रहें। गरमागरम परोसें और आनंद लें!