घर पर बनाएं टमाटर की मीठी चटनी, जानिए इसकी आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेसक|

टमाटर की मीठी चटनी खाने में काफी स्वादिष्ट होती है. कई बार होता है कि घर में कोई सब्जी नहीं होती ऐसे में टमाटर की ये चटनी आपके लिए अच्छा ऑप्शन हो सकती है. इसे बनाना काफी आसान होता है और इसे आप किसी भी चावल, रोटी आदि के साथ खा सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे बनाएं टमाटर की मीठी चटनी- Tomato Sweet Chutney Recipe In Hindi:

सामग्री-

टमाटर- 5

तेल- 1 टीस्पून

चीनी या गुड- एक चौथाई

सौंफ का पाउडर- 1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच

गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच

जीरा पाउडर- एक चौथाई चम्मच

हल्दी पाउडर- एक चौथाई चम्मच

काला नमक- एक चौथाई छोटा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

विधि

– सबसे पहले टमाटर को टुकड़ों में काट लें.

– इन्हें ग्राइंडर की सहायता से पीस लें.

– अब गैस पर एक कढ़ाई रखें और इसमें तेल डालें.

-तेल गर्म होने पर इसमें जीरा डालें और चटकने दें.

– अब इसमें हल्दी पाउडर डालें और भूनें.

– इसमें अब टमाटर का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च, सौंफ पाउडर, काला नमक, नमक और चीनी या गुड डालकर अच्छे से मिक्स करें और पकाएं.

– चीनी या गुड घुलने के बाद इसे गाढ़ा होने तक पकाएं. बीच-बीच में इसे चलाते रहें.

– गाढ़ा होने पर समझ जाएं कि आपकी चटनी तैयार है.

– इसे गैस से निकालें. आपकी टमाटर की मीठी चटनी तैयार है.