मीठा गाजर का हलवा बनाये घर पर जानिए रेसिपी

जबकि गाजर मुख्य रूप से दिलकश व्यंजनों से जुड़े होते हैं, उन्हें मीठे व्यंजनों में भी बनाया जा सकता है और यह गाजर का हलवा एक आदर्श उदाहरण है।

हलवा एक क्लासिक भारतीय मिठाई है जिसे कुछ सामग्रियों के साथ बनाया जाता है।

लोकप्रिय मिठाई गाजर, दूध, चीनी और इलायची के स्वाद के साथ बनाई जाती है। परिणाम एक स्वादिष्ट मिठाई है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।

सामग्री

2 कप गाजर, कटा हुआ

2 कप दूध

3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन / घी

Sugar कप चीनी

Am टी स्पून इलायची पाउडर

6 काजू, भुना हुआ और टूटा हुआ

विधि

काजू को सूखने तक भूने। रद्द करना।

इस बीच, दूध को नॉन-स्टिक पैन में डालें और इसे एक कप तक कम होने तक उबालें। जलने से रोकने के लिए अक्सर हिलाओ। एक बार किया, एक तरफ सेट करें।

एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और गाजर जोड़ें। आठ मिनट तक भूनें जब तक कि वे कोमल न हो जाएं और रंग में थोड़ा बदल गए।

दूध डालें और 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि दूध वाष्पित न हो जाए।

चीनी और इलायची पाउडर डालें। चार मिनट तक पकाएं जब तक कि हलवा पैन की तरफ से छूटना शुरू न हो जाए।

गर्मी से निकालें, काजू के साथ गार्निश करें और परोसें।