घर पर बनाएं 'सुलेमानी पराठा', जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क| आलू, गोभी, प्याज, पनीर का पराठा तो आपने खूब खाया होगा लेकिन इस बार सुलेमानी पराठे से अपने मुंह का स्वाद बदलें. सुलेमानी पराठा एक स्वादिष्ट लेयर वाला पराठा है जिसमें अंडे की गुडनेस मिलती है. इस पराठे की रेसिपी को आपको एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए. इसे एक बार खाने के बाद आपका मन बार-बार ललचाएगा. इसे हर कोई बड़े चाव से खाना पसंद करेगा. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में.

सुलेमानी पराठा बनाने के लिए सामग्री

1 1/2 कप मैदा

1 टेबल स्पून घी

2 टी स्पून फेंटा हुआ अंडा

1 कप दूध

1 टेबल स्पून तेल

1/2 टी स्पून चीनी

1/2 टी स्पून नमक

1 टी स्पून जीरा पाउडर

1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर

पानी

1 टेबल स्पून आटा

सुलेमानी पराठा बनाने की वि​धि

-मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाकर एक बाउल में छान लें. इसमें नमक, जीरा पाउडर, अंडा, तेल, चीनी मिला लें.

-फिर इसमें दूध को थोड़ा-थोड़ा डालते रहें और आटे की तरह इसे गूंथते रहें. जरूरत हो तो पानी डालें.

-एक स्मूद आटा बनाएं और इसे लगभग 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए ढक दें.

-अब आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बांट लें. आटे को बेलिये, थोड़ा घी लगाइये और सूखा आटा छिड़क कर एक दूसरे के ऊपर पराठे को बेलिये.

-प्लीट्स को थोड़ा सा फेंटें और कॉइल की तरह एक साथ मोड़ें. इसे सेट होने दें.

-पराठे को बेल कर गरम नॉन-स्टिक तवे पर धीमी आंच पर पका लें.

-पराठे को हल्का सा दबा कर दोनों तरफ से हल्का सा रोस्ट कर लें और चटनी के साथ गरमागरम परोसें.