घर पर बनाएं स्ट्रीट स्टाइल कोरियन चिली चिकन

लाइफ स्टाइल : कोरियाई चिली चिकन एक स्वादिष्ट और मसालेदार कोरियाई शैली का चिकन व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। यह आम तौर पर चिकन के काटने के आकार के टुकड़ों के साथ बनाया जाता है जिन्हें कोरियाई मिर्च पेस्ट, या गोचुजंग के साथ लहसुन, सोया सॉस और ब्राउन शुगर जैसे अन्य मसालों के साथ मसालेदार सॉस में मैरीनेट किया जाता है।

एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाने के लिए मैरीनेट किए गए चिकन को बेल मिर्च, प्याज और गाजर जैसी सब्जियों के साथ तला जाता है। कोरियाई चिली चिकन को चावल या नूडल्स के साथ परोसा जा सकता है, और यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो मसालेदार भोजन और मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं। यह कोरिया और दुनिया भर के कोरियाई रेस्तरां दोनों में एक लोकप्रिय व्यंजन है।

सामग्री

1.5 पाउंड हड्डी रहित चिकन जांघें, छोटे टुकड़ों में काट लें

2 बड़े चम्मच गोचुजंग (कोरियाई मिर्च पेस्ट)

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर

1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई

1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई

1 प्याज, कटा हुआ

2 हरे प्याज़, कटे हुए

गार्निश के लिए भुने हुए तिल

तरीका

- मैरिनेड बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में गोचुजांग, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, तिल का तेल, चावल का सिरका, लहसुन और अदरक को एक साथ मिलाएं।

- मैरिनेड में चिकन के टुकड़े डालें, ध्यान रखें कि हर टुकड़े पर अच्छी तरह से कोटिंग हो जाए। ढककर कम से कम 30 मिनट या 4 घंटे तक के लिए फ्रिज में रखें।

- एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही में तेज आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें।

- मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और 5-7 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और थोड़ा जल न जाए।

- कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज डालें और अतिरिक्त 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें जब तक कि सब्जियां थोड़ी नरम न हो जाएं लेकिन फिर भी उनमें थोड़ा कुरकुरापन रह जाए।

- इसमें कटा हुआ हरा प्याज डालें और एक मिनट तक चलाते हुए भूनें.

- भुने हुए तिल से सजाकर चावल या नूडल्स के साथ गरमागरम परोसें।