घर पर इस तरह आसानी से बनाएं 'स्प्रिंग डोसा', बच्चों को आएगा पसंद

लाइफ स्टाइल : डोसा दक्षिण भारत का व्यंजन है लेकिन आजकल यह पूरे भारत में हर घर में बनाया जाता है, खासकर बच्चों को यह बहुत पसंद आता है. यह कई तरह का हो सकता है और कई तरह से इसे खास बनाया जा सकता है. आज हम आपके लिए लेकर आए हैं 'स्प्रिंग डोसा' बनाने का खास तरीका जो बच्चों को खूब पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं 'स्प्रिंग डोसा' बनाने की रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

नूडल्स (उबला हुआ) - 1 कप

रेडीमेड डोसा बटर

हरा प्याज (बारीक कटा हुआ) - 1/2 कप

गाजर (बारीक कटी) - 1

शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) - 1

लहसुन (कद्दूकस किया हुआ) - 1 बड़ा चम्मच

पत्तागोभी (बारीक कटी) - 1 कप

शेज़वान सॉस - 2 - 3 चम्मच

सिरका - 1 चम्मच

सोया सॉस - 1 चम्मच

मक्खन - 3 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले डोसे के बटर में पानी डालकर मिश्रण तैयार कर लें और कुछ देर के लिए रख दें.

- अब एक पैन लें और उसमें मक्खन डालें. जब यह पिघल जाए तो इसमें हरा प्याज और लहसुन डालकर एक मिनट तक भूनें.

- अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी डालकर भूनें. जब यह अच्छे से पक जाए तो इसमें शेजवान सॉस, सोया सॉस, नमक, सिरका और नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।

- अब गैस बंद कर दें. - फिर एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर रखकर गर्म करें.

- तवा गर्म होने पर कलछी की सहायता से उस पर डोसा बटर डालें और अच्छी तरह फैला लें.

- अब इसके ऊपर शेजवान सॉस और बटर डालें और इसे डोसे पर अच्छे से फैलाएं.

- अब चम्मच की मदद से नूडल्स को डोसे के ऊपर रखें.

- डोसे को फ्लिपर की मदद से उठाएं और रोल बना लें.

- अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और बीच से काट लें और डोसे को दो हिस्सों में बांट लें.

- आपका स्प्रिंग डोसा तैयार है. इसे सॉस के साथ गर्मागर्म सेवन करें.