घर पर बनाए पालक लहसुनी, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : पालक को देखकर कई लोग नाक सिकोड़ने लगते हैं, खासकर बच्चे। लेकिन सच तो ये है कि ये हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. पालक को लोग कई तरह से खाते हैं जैसे दाल पालक, पालक पनीर, आलू पालक या रायता में डालकर। पालक लहसुनी एक ऐसी डिश है जिसे बहुत कम लोग बनाते हैं लेकिन स्वाद में बहुत स्वादिष्ट होती है. अगर आप भी पालक से कुछ अलग बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.

इसके लिए आपको चाहिए...

ताजा पालक

तेल

कटा हुआ प्याज

टमाटर

लहसुन

तेल

लाल मिर्च पाउडर

लाल मिर्च पाउडर

नमक

भुनी हुई मूंगफली

भुनी हुई चने की दाल

तरीका

सबसे पहले मूंगफली और चने की दाल को पहले ही भून लीजिए. फिर इसे थोड़ा सा पानी डालकर ग्राइंडर में पीस लें। - अब पालक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लीजिए. - अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें कटा हुआ लहसुन, पालक और नमक डालकर भूनें. जब पालक भुन जाए तो इसे निकाल लीजिए. - अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लाल मिर्च, जीरा, कटा हुआ प्याज, लहसुन (थोड़ा सा) डालकर भूनें. - अब इसमें टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर और थोड़ा नमक डालें. - अब इसमें मूंगफली और चना दाल का पेस्ट डालें. थोड़ा पानी डालें और ढक्कन से ढककर पकने दें। अगर तेल अलग हो जाए तो पालक को गार्लिक राइस या रोटी के साथ गर्मागर्म परोसें।