व्रत के दौरान फलाहार में बनाएं मसालेदार कच्चे केले की टिक्की, रेसिपी

नई दिल्ली : नवरात्रि का पावन पर्व जारी है जहां लगातार व्रत रखे जा रहे हैं। व्रत के दौरान फलाहार में क्या खाना चाहिए, इसकी योजना बहुत सोच-समझकर बनानी चाहिए। व्रत के दौरान ऐसी चीजें बनानी चाहिए जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हों और आपको ऊर्जावान बनाए रखें। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मसालेदार कच्चे केले की टिक्की बनाने की रेसिपी. इसका जंगल मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है। जानिए इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

- 6 कच्चे केले

- 2 चम्मच कुट्टू का आटा

- 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

- 1/2 छोटा चम्मच तिल

- सेंधा नमक स्वादानुसार

- तलने के लिए तेल

- बारीक कटी हरा धनिया

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.

जैसे ही पानी गर्म हो जाए तो इसमें कच्चा केला डालकर उबाल लें।

केले को नरम होने तक उबालें.

- जब केले उबल जाएं तो उन्हें पानी से निकालकर ठंडा कर लें. इसे छीलकर मैश कर लीजिए.

- एक बाउल में केले के साथ लाल मिर्च पाउडर, कुट्टू का आटा, नींबू का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- अब इस मिश्रण से एक छोटी सी लोई लें और इसे हल्के हाथों से दबाकर टिक्की का आकार दें.

- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें.

- तेल के गर्म होते ही टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.

- तैयार कच्चे केले की टिक्की को सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें.