इस तरह बनाए चटपटी मसालेदार फ्राइड मैगी, सभी कह उठेंगे "वाह क्या बात है"

लाइफ स्टाइल : मैगी बच्चों के नाश्ते के रूप में बहुत लोकप्रिय है क्योंकि बच्चों को यह बहुत पसंद आती है. ऐसे में आप इस मैगी को अलग अंदाज में बनाकर बड़ों के लिए कुछ खास बना सकते हैं. तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मसालेदार फ्राइड मैगी बनाने की रेसिपी. इसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा और हर कोई कहेगा वाह क्या चीज़ है. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- मैगी नूडल्स: दो पैकेट

हरी मिर्च: 1, बारीक कटी हुई

प्याज: 1 बारीक कटा हुआ

- गाजर: दो बड़े चम्मच कद्दूकस कर लें

- फूलगोभी: आधा कप

डिब्बे: 2 बड़े चम्मच

- मटर: छोटी आधा कप

- शिमला मिर्च: 2 बड़े चम्मच

- लाल मिर्च की चटनी: एक बड़ा चम्मच

- सोया सॉस: एक बड़ा चम्मच

- टमाटर केचप: एक बड़ा चम्मच

- सफेद सिरका: आधा चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: आधा चम्मच

- नमक स्वाद अनुसार

व्यंजन विधि

- फ्राई मैगी नूडल्स बनाने के लिए गैस चालू करें और दो गिलास पानी उबलने रखें. पानी को उबलने दें, इसमें दो पैकेट नूडल्स के डाल दें, गैस की आंच मध्यम रखें, इन्हें ज्यादा न पकाएं, ध्यान रखें कि इन्हें उबलने में डेढ़ से दो मिनट का समय लगेगा.

- नूडल्स को एक बार चम्मच से चेक कर लीजिए. अगर तोड़ने पर यह आसानी से टूट जाए तो आप समझ जाएंगे कि हमारे नूडल्स उबल गए हैं। गैस बंद कर दें और नूडल्स को छान लें और ऊपर से थोड़ा सा सामान्य पानी डालें ताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं (नूडल्स पर ठंडा पानी डालने से वे आपस में चिपकते नहीं हैं) अब इन्हें एक तरफ रख दें।

- गैस पर एक पैन रखें और पैन में तेल डालें. गैस मध्यम रखें. - जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें सब्जियां डालें. - सबसे पहले तेल में हरी मिर्च और लहसुन डालकर हल्का सा भून लें, फिर इसमें प्याज, पत्ता गोभी, गाजर, बीन्स और मटर डालें और थोड़ा सा नमक डालकर सब्जियों को पकाएं. नमक के कारण सब्जियां जल्दी गल जाएंगी। - अब सब्जियों को मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक भूनें.

- पांच मिनट बाद आप देखेंगे कि सब्जियां थोड़ी नरम हो गई हैं. - अब इसमें शिमला मिर्च डालें. शिमला मिर्च बहुत जल्दी मुलायम हो जाती है इसलिए इसे सबसे आखिर में डाल रहा हूं.

शिमला मिर्च को एक मिनट तक पकने दीजिये. - अब इसमें सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, टोमैटो केचप, सफेद सिरका और आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिलाएं. इससे बहुत अच्छा रंग आता है. - जैसे ही सब्जियां सॉस में अच्छी तरह मिक्स हो जाएं तो इसमें नूडल्स डालें.

- गैस मीडियम रखें, नूडल्स डालने के बाद हमें इसे ज्यादा पकाना नहीं है. - नूडल्स के साथ मैगी मसाले के दोनों पैकेट भी डाल दीजिए. हम इसमें नमक नहीं डालेंगे क्योंकि हमने सब्जी में नमक डाला था. सॉस में नमक है और इस मैगी मसाले में भी नमक है. अब इसे अच्छे से मिला लें.

- अब इन्हें ज्यादा न पकाएं, बस इन्हें तेज आंच पर एक मिनट तक चलाते हुए पकाएं, बस तब तक पकाएं जब तक सॉस नूडल्स में अच्छे से मिक्स न हो जाए और फिर गैस बंद कर दें. अब हमारी चाइनीज फ्राइड मैगी तैयार है, आप एक बार फ्राइड मैगी जरूर पकाएं.