मिनटों में बनाएं खास 'साउथ इंडियन उपमा', रेसिपी

लाइफ स्टाइल : नाश्ते में हर दिन नए-नए व्यंजनों की फरमाइश की जाती है, जिससे गृहणियों को परेशानी होती है। ऐसे में आप साधारण नाश्ते को अलग अंदाज में बनाकर खास बना सकते हैं. आप सभी ने उपमा तो खूब खाया होगा. लेकिन आज हम आपके लिए 'साउथ इंडियन उपमा' बनाने की खास रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- सूजी 1 कप (भुनी हुई)

- चना दाल

- प्याज 1 कप

- गाजर 1/2 कप

- हरी मिर्च 2

- जीरा

- करी पत्ते

- अदरक

- सरसों के बीज 1 चम्मच

- परिशुद्ध तेल

- नमक

बनाने की विधि

- पैन में आधा चम्मच तेल डालें. जीरा, राई और प्याज़ डालकर चलायें.

- प्याज भूनने के बाद इसमें करी पत्ते की दो डंठलें डाल दें. - अब इसमें एक चम्मच अदरक और हरी मिर्च डालकर चलाएं.

- इसके बाद गाजर और नमक मिलाएं. - अब इसमें थोड़ा सा पानी डालें और धीमी आंच पर कुछ देर तक पकाएं.

- अब इसमें चना दाल डालें. आप चाहें तो उड़द दाल और मटर भी डाल सकते हैं. - अब इसमें दो कप पानी डालें.

- एक उबाल आने के बाद इसमें भुनी हुई सूजी डाल दीजिए. आवश्यकतानुसार पानी की मात्रा बढ़ा दें।

- अच्छे से चलाते हुए अपनी पसंद के अनुसार पानी निकाल लें और सर्विंग बाउल में निकालकर गर्मागर्म सर्व करें.