वीकेंड स्पेशल नाश्ता में बनाएं स्पेशल बेसन दोसा इसे बनाने के लिए रेसिपी नोट करें

दोसा एक साउथ इंडियन रेसिपी है जिसे दक्षिण भारत के साथ-साथ पूरे भारत में खाया जाता है। यह एक हेल्थी नाश्ता लंच या डिनर कह सकते हैं आजकल इस डोसे के कई सारे वैरायटी देखने को मिलते हैं। जैसे मसाला डोसा, प्लेन डोसा, चीज दोसा. चॉकलेट डोसा, चिला दोसा, स्प्राउट दोसा और बेसन डोसा । इसके हर एक वैरायटी को बहुत ही चाव से खाया जाता है और भारत में इसे बहुत अधिक पसंद किया जाता है। डोसा को ज्यादातर सांभर और नारियल की चटनी के साथ खाया जाता है। यह एक किफायती नाश्ता है जो हर शहरों में उपलब्ध होता है। तो आइए जानते हैं आज इस दूसरे की नई वैरायटी के बारे में जिसे बेसन डोसा कहा जा रहा है तो इसे बनाने की रेसिपी पर एक बार गौर फरमाते हैं।

बेसन रवा डोसा बनाने की सामग्री-

– डेढ़ कप बेसन

-1/4 कप रवा

-1/4 कप चावल का आटा

-1/2 चम्मच अजवाइन

-1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

-1/4 छोटा चम्मच हल्दी

-1/2 कप तेल

– नमक स्वादअनुसार

बेसन रवा डोसा बनाने की विधि-

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में बेसन डालें।

फिर आप इसमें रवा और चावल का आटा डालें और अच्छी तरह मिला लें।

– इसके बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च और अजवायन डालकर मिलाएं.

फिर आप इसमें स्वादानुसार नमक और करीब 2 कप पानी डालें।

इसके बाद इसे अच्छी तरह से फेंट कर घोल तैयार कर लें।

फिर आप मध्यम आंच पर एक नॉनस्टिक पैन/तवा गरम करें।

इसके बाद इस गरम तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें।

फिर आप इसके बीच में तैयार डोसा बैटर को फैला दें।

इसके बाद इसे दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

अब आपका स्वादिष्ट बेसन रवा डोसा तैयार है.

फिर आप इस गरमा गरम दोसे को तीखी चटनी के साथ सर्व करें.