घर पर बनाएं खट्टी-मीठी चुरमुरी, जानें इसकी आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क| ज्येष्ठ का महीना शुरू हो चुका है. लेकिन पिछले कुछ दिनों से कई जगहों पर लगातार बारिश हो रही है. बारिश के मौसम में चाय के साथ स्नैक्स खाने का अलग ही मज़ा होता है. हालांकि कई लोग बारिश में चाय और पकौड़े खाना पसंद करते हैं. लेकिन अगर आप लो-कैलोरी स्नैक्स लेना पसंद करते हैं तो चुरमुरी आपके लिए अच्छा ऑप्शन है. चुरमुरी साउथ इंडिया का स्नैक है. मुंबई और मैसूर में चुरमुरी काफी पसंद की जाती है. आइए जानते हैं चुरमुरी की रेसिपी...

चुरमुरी बनाने की सामग्री

4 कप मुरमुरा

11/2 छोटी प्याज, बारीक कटा हुआ

11/2 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ

3 हरी मिर्च, कटी हुई

21/2 टेबल स्पून धनिया पत्ती, कटा हुआ

21/2 टेबल स्पून नींबू का रस

1 टी स्पून जीरा पाउडर

1/2 कप भुनी हुई मूंगफली

1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टी स्पून नमक (स्वादानुसार, बेहद हल्का)

1 टी स्पून घी (ऐच्छिक)

चुरमुरी बनाने की वि​धि

चुरमुरी बनाने के लिए गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं. आंच हलकी करें और घी डालें. अब इसमें मुरमुरा डालकर हल्का भुन लें. याद रखें कि ये गोल्डन ब्राउन ना हो. अब इसे एक बाउल में निकाल लें और इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.

इसमें काला नमक,हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, कटी धनिया , जीरा पाउडर और नींबू का रस डालें. चम्मच से चलाते हुए अच्छी तरह से मिक्स करें. इसमें भूनी मूंगफली डालें और टॉस करें. लीजिए तैयार है आपकी चुरमुरी . सर्विंग बाउल में चुरमुरी को तुरंत सर्व करें और तुरंत खाएं. बाद में खाने पर ये काफी लुजलुजी हो जाती है.