डिनर में बनाएं कुछ हटकर, सलाए काबुली चना टिक्का मसाला, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : घर पर कुछ खास बन रहा है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए काबुली चना टिक्का मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके डिनर को खास बनाने में मदद करेगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

काबुली चना टिक्का सामग्री

- 2 कप उबले चने

- दो से तीन लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई

- आधा बारीक कटा हुआ अदरक

- तीन चौथाई चम्मच गरम मसाला

- आधा चम्मच मिर्च पाउडर

- एक चम्मच नींबू का रस

- आधा चम्मच तेल

- नमक स्वादानुसार

टिक्का मसाला सॉस सामग्री

- एक कटा हुआ प्याज

- चार मध्यम आकार के टमाटर

- दो से तीन साबुत लहसुन की कलियाँ

- आधा कटा हुआ अदरक

- 1/4 कप कच्चे काजू

- एक चम्मच जीरा पाउडर

- डेढ़ चम्मच धनिया पाउडर

- दो चम्मच तेल

- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- एक चम्मच गरम मसाला

- नमक स्वादानुसार

व्यंजन विधि

काबुली चना टिक्का बनाने के लिए ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट कर लें. एक मिश्रण कटोरे में टिक्का सामग्री को एक साथ मिलाएं। इसे नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे में अच्छी तरह फैला लें. अब हम इसे दस मिनट तक बेक करेंगे. इन्हें बाहर निकालें, स्पैटुला से फैलाएं और एक बार फिर दस मिनट तक बेक करें.

टिक्का मसाला सॉस बनाने के लिए एक पैन गरम करें और उसमें एक चम्मच तेल डालें. - अब इसमें साबुत लहसुन, अदरक और प्याज डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें. - अब टमाटर और काजू डालें. - टमाटर नरम होने तक पकाएं. - फिर इसमें जीरा और धनिया पाउडर मिलाएं. इसे एक कप पानी के साथ मिक्सर में डालें और मुलायम पेस्ट बना लें।

दूसरे पैन को गरम करें. - डिश को अच्छा रंग देने के लिए इसमें लाल मिर्च पाउडर मिलाएं. - अब इसमें टमाटर का मिश्रण डालें और उबाल आने तक पकाएं. - फिर इसमें गरम मसाला और नमक डालें और ढककर कुछ देर और पकाएं. - अब इसमें पके हुए चने डालने का समय है. - फिर हरा धनिया डालें और गर्मागर्म सर्व करें.