हर सुबह बच्चों के लिए बनाएं कुछ अलग
बच्चों को खाना खिलाना बहुत मुश्किल काम होता है। कई बार वो खाना मनपसंद न होने की वजह से नहीं खाते हैं, तो कई बार उन्हें सुबह को नाश्ता करना ही नहीं होता है। ऐसे में मां को बच्चे को खाना खिलाने के लिए उसके पीछे-पीछे दौड़ना पड़ता है। दरअसल, बच्चे के लिए कुछ ऐसा बनाया जाना चाहिए, जो हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी हो। इसके लिए ाप आलू से बने आलू ब्रेड रोल और आलू चीला बना सकते हैं। आलू में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी6, विटामिन सी, फास्फोरस, मैगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कॉपर, फाइबर, थायमिन आदि कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए कई मायनों में लाभदायक होते हैं। इन सभी पोषक तत्वों से भरपूर आलू बच्चे के पेट को काफी समय तक भरा हुआ भी रखते हैं। तो चलिए जानते हैं आलू ब्रेड रोल बनाने की रेसिपी के बारे में-
आलू ब्रेड रोल रेसिपी (Breakfast For Kid)
आलू ब्रेड रोल की सामग्री
1/2 कप उबला हुआ आलू
2 पीस ताज़ी ब्रेड
1 चम्मच धनिए की पत्तियां
1 हरी मिर्च, नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
1/4 चम्मच आम पाउडर (अमचूर)
1/2 कप पानी
तेल, तलने के लिए
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ब्रेड रोल्स बनाने की विधि
आलू के ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू का स्टफ तैयार कर लें। इसके लिए आलू को मैश करें और इसमें नमक, मिर्च, धनिया और अमचूर पाउडर डाल दें। इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तक तेल गर्म हो, तब तक आप एक ब्रेड लें, इसे हल्के से पानी में डुबोएं और फिर इसे दोनों हथेलियों के बीच में दबाकर फालतू पानी निकाल लें। इसके बाद इसमें आलू का स्टफ भरें और इसे रोल करें और गर्म तेल में तलने के लिए डाल दें। जब ब्रेड रोल सुनहरा हो जाए, तो इसे तेल से निकाल लें और पुदीने की चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें।
आलू चीला रेसिपी
आलू चीला के लिए सामग्री
1 आलू, कद्दूकस2 टेबल स्पून बेसन1 टेबल स्पून सूजी1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर1 टेबल स्पून प्याज , बारीक कटा हुआ1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1/4 टी स्पून जीरा पाउडर, स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर,1/4 टी स्पून धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक
