घर पर बनाएं सॉफ्ट अप्पे, जानें विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। एक और दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे अप्पे कहा जाता है। अप्पे सूजी, दही, मटर, गाजर और टमाटर का उपयोग करके तैयार किया गयास्वादिष्ट व्यंजन है, और इसे 30 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसे नाश्ते में खाया जा सकता है और बच्चों के टिफिन मेंभी पैक किया जा सकता है। तो, इस आसान रेसिपी को ट्राई करें और आनंद लें!

1 1/2 कप सूजी

1 कप दही

आवश्यकता अनुसार नमक

2 शिमला मिर्च

2 टमाटर

1/2 कप मटर

1 कद्दूकस की हुई गाजर

1/2 छोटा चम्मच राई

8 पत्ते करी पत्ते

1 चम्मच फ्रूट सॉल्ट

चरण 1 / 6

सभी सब्जियों को बारीक काट कर अलग रख लें।

चरण 2/6

एक बड़े प्याले में सूजी डालिये, दही डालिये और पानी डाल कर घोल जैसा बना लीजिये और नमक भी डाल दीजिये, फिर 15-20 मिनिट के लियेअलग रख दीजिये.

चरण 3/6

15 मिनिट बाद बैटर में सारी सब्जियां डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये और अगर गाड़ा लगे तो थोड़ा पानी मिला दीजिये.

चरण 4/6

फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें राई और करी पत्ता डालें, उन्हें फूटने दें। फिर उन्हें मिश्रण में डालें और पकाने से एक मिनट पहले फ्रूटसॉल्ट डालें।

चरण 5/6

कड़ाही लें अब आपके द्वारा तैयार सूजी के मिश्रण से भरा एक चम्मच डालें। पैन को किसी भी प्लेट से ढककर 5 मिनिट तक पका लीजिए.

चरण 6/6

अप्पे को चमचे से पलटिये और 5 मिनिट तक पकाइये. सूजी के अप्पे बनकर तैयार हैं. इन्हें नारियल, पुदीने की चटनी या टोमैटो सॉस के साथगरमा–गरम परोसें।