घर पर बनाएं सिंधी स्टाइल तरियाल आलू

लाइफ स्टाइल : एक बेहद आसान सिंधी तरियाल आलू फ्राई रेसिपी। इन तले हुए आलू को 15 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है. ये सादे परांठे और यहां तक कि दाल के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। परफेक्ट लंच बॉक्स/टिफिन रेसिपी। वे पूरा भोजन पूरा करते हैं. ये सिंधी तरियाल आलू फ्राई मसालेदार और तीखे हैं। चाट मसाला और पुदीना पाउडर इन तले हुए आलू को बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट बनाता है। कुछ ऐसा जो निश्चित रूप से दाल वाले दिन आपका मूड अच्छा कर देगा। इस रेसिपी की सरलता ही इसे खास बनाती है। इस सिंधी आलू व्यंजन को पकाने की विधि यहां जानें।

सामग्री

3 - 4 आलू

1 छोटा चम्मच जीरा

2 चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच चंकी चाट मसाला (वैकल्पिक)

1/2 छोटा चम्मच पुदीना पाउडर (पुदीना पाउडर)

नमक स्वाद अनुसार

2 - 3 बड़े चम्मच तेल

1/4 छोटी चम्मच हरा धनियां कटा हुआ

तरीका

आलू छीलिये, धोइये और बराबर गोल आकार में काट लीजिये. आगे उपयोग करने तक इन्हें पानी में भिगोकर रखें।

- पैन में तेल गर्म करें, जीरा डालें.

जब वे चटकने लगें तो हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डालें और फिर आलू के गोले डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

अच्छी तरह से मलाएं। आंच धीमी कर दें और आलू को पकने दें.

बीच-बीच में आलू को चलाते रहें.

एक बार हो जाने पर पुदीना पाउडर डालें।

चाट मसाला और धनिये की पत्तियों से सजाइये.

इन सिंधी तरियाल आलू को रोटी और पराठे के साथ गर्मागर्म परोसें।