घर पर बनाएं सरल और मलाईदार मखाना करी

लाइफ स्टाइल : यह मखाना करी फॉक्स नट्स या मखाना, काजू, प्याज टमाटर करी सॉस के साथ एक सरल और मलाईदार भारतीय शैली की करी रेसिपी है। यह करी किसी भी भारतीय फ्लैटब्रेड या किसी भी स्वाद वाले चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है।

यह मखाना ग्रेवी करी काजू के कारण समृद्ध और मलाईदार है। इसका स्वाद रेस्टोरेंट की करी जैसा होगा लेकिन स्वास्थ्यवर्धक होगा। तुम्हें पता है करी में क्या है.

मखाना पोषक तत्वों से भरपूर होता है और बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आता है।

अगर आपको मखाना पसंद है तो इन मखाना रेसिपीज को जरूर ट्राई करें।

सामग्री

2 कप मखाना

1 कप प्याज टमाटर करी सॉस

⅓ कप काजू

½ कप पानी

¼ कप मेथी के पत्ते (मेथी के पत्ते)

1 बड़ा चम्मच तेल

½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर

¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

तरीका

- एक पैन गरम करें और उसमें एक चम्मच तेल और मखाना डालें. इन्हें धीमी आंच पर करीब 7 से 8 मिनट तक भून लीजिए.

- जब ये अच्छे से भुन जाएं तो इन्हें पैन से निकाल लें और ठंडा होने दें.

- अब दोबारा पैन में दो चम्मच तेल डालें. - इसमें प्याज और टमाटर मसाला पेस्ट डालें.

धीमी आंच पर इस मसाला पेस्ट को कुछ मिनट तक पकने दें.

इस बीच, एक छोटे मिक्सर ग्राइंडर में काजू और पानी लें और इसे पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।

- अब प्याज-टमाटर मसाला पेस्ट में मसाला पाउडर - धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं.

- इसे अच्छे से मिलाएं और पैन में काजू का पेस्ट डालें.

आप अपनी पसंद के अनुसार करी की स्थिरता को समायोजित करने के लिए अधिक पानी मिला सकते हैं।

इसे धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकने दें.

- अब इसमें बारीक कटी हुई मेथी की पत्तियां डालें और 2 से 3 मिनट तक पकने दें.

यदि आपके पास ताज़ी मेथी की पत्तियाँ नहीं हैं, तो आप सूखी पत्तियाँ या कसूरी मेथी की पत्तियाँ या पाउडर मिला सकते हैं।

आंच बंद कर दें और करी परोसने से ठीक पहले मखाना डालें. मखाना काजू करी परोसने के लिए तैयार है.