गर्मी से राहत पाने के लिए बनाये शिकंजी मसाला

गर्मी से राहत पाने के लिए लोग ठंडी चीजों का सेवन करते हैं। वहीं, गर्मियों में कोल्ड ड्रिंक पीना भी बेहद आम है। हालांकि बाजार में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक्स सेहत को काफी नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसे में अगर आप गर्मी में घर पर बनी कोल्ड ड्रिंक पीना चाहते हैं. तो कुछ आसान तरीके से शिकंजी मसाला बनाकर मिनटों में इस ठंडी कोल्ड ड्रिंक का स्वाद ले सकते हैं.शिकंजी का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ऐसे में ज्यादातर लोग गर्मियों में शिकंजी पीना पसंद करते हैं. हालांकि आप चाहें तो शिकंजी मसाला बनाकर घर पर सिर्फ 2 मिनट में शिकंजी बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं होममेड शिकंजी बनाने के टिप्स, जिनकी मदद से आप गर्मियों में भी खुद को कूल और हेल्दी रख सकते हैं।

शिकंजी मसाला के लिए सामग्री

शिकंजी मसाला बनाने के लिए 3 चम्मच काला नमक, 2 चम्मच जीरा, 1 चम्मच सौंफ, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच इलायची, 2 इंच दालचीनी का टुकड़ा और आधा कप पिसी हुई चीनी लें. आइए अब जानते हैं शिकंजी मसाला बनाने की विधि।

शिकंजी मसाला रेसिपी

शिकंजी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गरम करें। - अब इसमें जीरा डालें और मध्यम आंच पर भूनें. लेकिन जीरे को हल्का भून लें और ज्यादा भूनने से बचें. - अब जीरे को निकालकर एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें. - इसके बाद जीरे को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें. अब इस जीरे के पाउडर में काला नमक, दालचीनी, हरी इलाइची, सौंफ और काली मिर्च डालकर फिर से पीस लें. ध्यान रहे कि यह मिश्रण बहुत ही बारीक पिसा हुआ होना चाहिए। इस मसाले को अच्छे से पीस कर छान लीजिए. आपका शिकंजी मसाला तैयार है। अब इसे एक एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख लें।

शिकंजी रेसिपी

गर्मी के मौसम में घर पर शिकंजी बनाने के लिए आप घर में बने शिकंजी मसाले का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए एक गिलास में पानी लें। - अब इसमें शिकंजी मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.आप चाहें तो इसमें नींबू का रस भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, आप शिकंजी को ठंडा करने के लिए गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं। बस आपकी ठंडी शिकंजी तैयार है