घर बैठे झटपट बनाएं शिकंजी का मसाला ड्रिंक, रेसिपी

गर्मियों में लोग शरीर को ठंडा रखने के लिए ठंडी चीजें खाना पसंद करते हैं। हीट स्ट्रोक से बचाने वाली ऐसी चीजें कई स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाती हैं। ऐसे फल खाएं जो शरीर को डिहाइड्रेट न करें। जिसमें खरबूजे और खरबूजे आदि शामिल हैं। इसके अलावा कई लोग हेल्दी ड्रिंक्स लेते हैं। इन ड्रिंक्स में शिकंजी भी शामिल है। शिकंजी बनाने के लिए शिकंजी मसाला भी चाहिए होता है. इस मसाले का इस्तेमाल आप शिकंजी बनाने के लिये कर सकते हैं.

इसे आप घर पर भी बना सकते हैं और लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं। इस मसाले का इस्तेमाल आप जब भी जरूरत हो तब कर सकते हैं। यह मसाला शिकंजी का स्वाद तो दोगुना करेगा ही साथ ही यह कई स्वास्थ्य लाभ भी देगा. आइए जानते हैं कि आप घर पर कैसे बना सकते हैं शिंजी का मसाला।

शिकंजी मसाला सामग्री

2 चम्मच - काला नमक

1 छोटा चम्मच - सफेद नमक

2 छोटे चम्मच काली मिर्च

12 से 15 - इलायची

2 चम्मच - जीरा

2 बड़े चम्मच - भुना हुआ जीरा

2 छोटे - कठोर (वैकल्पिक)

शिकंजी मसाला रेसिपी

स्टेप 1

सबसे पहले एक पैन गरम करें। इसमें जीरा भून लें। इसे हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।

चरण दो

- इसके बाद पैन में काली मिर्च डालें. इसे भी जीरे के साथ गर्म करें। - इसके बाद दोनों चीजों को एक प्लेट में फैला लें.

चरण 3

अब एक ग्राइंडर लें। इसमें इलायची के दाने डालें। इसमें कच्चा जीरा डाल दीजिए. इसके बाद हल्का कुटा हुआ मारबलन डालें। अब इन चीजों को मिला लें।

चरण 4

जब ये चीजें पीस जाएं तो इसमें भुना जीरा और काली मिर्च डालें। इसके बाद इसमें काला नमक और सफेद नमक मिलाएं। अब इन चीजों को पीस लें। इस तरह आपका शिंजी मसाला बनकर तैयार हो जाएगा। आप इस मसाले को छान कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

शिकंजी के फायदे

गर्मियों में शिकंजी पीने से आपके शरीर में पानी की कमी दूर हो जाएगी. शिकंजी आपको तुरंत एनर्जी देती है। इसे पीने से आपका शरीर ठंडा रहता है। कब्ज आदि पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। पेट खराब होना और उल्टी होना भी इस मौसम में एक आम समस्या है। ऐसे में यह शिकंजी काफी फायदेमंद साबित हो सकती है।