घर पर बनाएं शाही फालूदा, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : गर्मी का मौसम जारी है ऐसे में हमारी डाइट में ऐसी चीजें शामिल होती हैं जो शरीर के साथ-साथ दिमाग को भी ठंडक पहुंचाती हैं। आज इस कड़ी में हम आपको शाही फालूदा बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे घर आए मेहमानों को परोसा जा सकता है. यह स्ट्रीट फूड के तौर पर भी काफी पसंद किया जाता है और मेहमानों को खूब पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं शाही फालूदा बनाने की रेसिपी के बारे में...

आवश्यक सामग्री

मावा, गुलाब के स्वाद वाली कुल्फी - 6

दूध - 2 लीटर

सब्जा बीज - 1/2 कप

चीनी - 3 चम्मच

जिलेटिन पाउडर - 2 चम्मच

स्ट्रॉबेरी सिरप - 3 चम्मच

फालूदा मिक्स पिस्ता फ्लेवर - 2

सूखे मेवे - 2 चम्मच

टूटी फ्रूटी - 2 चम्मच

चॉको चिप्स - 2 चम्मच

चेरी - 2 चम्मच

गुलाब शरबत - आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले सब्जियों के बीज लें और उन्हें पानी में भिगो दें.

- इन्हें 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.

- फिर जेली बनाने के लिए 2 कप पानी में चीनी मिलाएं और इसे गैस पर उबलने के लिए रख दें.

- जैसे ही चीनी पानी में घुल जाए, इसमें जिलेटिन पाउडर डाल दें.

- 5 सेकेंड बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें.

- इसके बाद इसमें स्ट्रॉबेरी जेल सिरप डालकर अच्छे से मिलाएं.

- जेली को जमने के लिए फ्रिज में रख दें.

- फिर आप बर्तन में दूध डालें और उसे उबलने के लिए गैस पर रख दें.

- दूध में उबाल आते ही इसमें पिस्ता फालूदा डाल दीजिए.

- दूध को गाढ़ा होने तक अच्छी तरह फेंटें.

- जैसे ही दूध गाढ़ा हो जाए, गैस बंद कर दें. - दूध को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें.

- जमी हुई जेली को एक गिलास में निकाल लें और इसमें सब्जा के बीज डाल दें.

- फिर इसमें पिस्ता फालूदा, गुलाब कुल्फी, गुलाब सिरप और जेली मिलाएं.

- इसके बाद टूटी फ्रूटी, चॉको चिप्स, ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स करें.

- सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और फिर इसमें बर्फ डालें.

- आपका स्वादिष्ट शाही फालूदा तैयार है. ठण्डा करके परोसें।