नाश्ते में बनाएं सूजी का चीला

सामग्री

सूजी- एक कप

दही- एक कप से थोड़ा कम

हरा धनियां- बारीक कटी हुई

मसाला-आधा चम्मच

प्याज- एक बारीक कटा

हरी मिर्च- 1-2 बारीक काटी

लहसुन-मिर्च का पेस्ट-आधा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

पानी- हिसाब से

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सूजी के चीला की रेसिपी

-सबसे पहले सूजी के चीला का बैटर तैयार कर लें. इसके लिए एक बड़ा सा बाउल लें. इसमें एक कप सूजी डालें और दही के साथ अच्छी तरफ फेट लें. बैटर में थोड़ा सा पानी एड करें, ताकि वह गाढ़ा हो जाए.

-इसके बाद बैटर को पांच से पंद्रह मिनट के लिए ढंक कर छोड़ दें.

-अब बैटर में हरी धनिया, हरी कटी मिर्च, बारीक कटा प्याज, चुटकी भर मसाला, लहसुन-मिर्च का पेस्ट और स्वादानुसार नमक को डालें और फिर से अच्छी तरह फेट लें.

-अब गैस पर नॉन स्टिक तवा को रखें और उसे गरम होने दें. तेल पर एक चम्मच तेल डालें और बैटर को तवा पर डोसे की तरह फैला दें.

-थोड़ी ही देर में चीला तवे से ऊपर हो जाए तो उसे धीर से पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह पका लें.

-तैयार है सूजी का चीला. अब इस चीला को धनिया-मिर्च की हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खा सकते हैं.