लहसुन के छिलके को बनाये सीजनिंग पाउडर और करे इस्तेमाल

खाने में सीजनिंग का काम स्वाद और सुगंध को बढ़ाना होता है। किसी भी डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमे सीजनिंग का इस्तेमाल कर सकती हैं। दरअसल, सीजनिंग विभिन्न प्रकार के मसाले या जड़ी-बूटियां की मदद से बनाए जाते हैं, जो आपके भोजन के टेस्ट को दोगुना कर देते हैं। इसी के साथ आज हम यहां लहसुन के छिलके की सीजनिंग के बारे में बात करने वाले हैं। दरअसल, लहसुन को मसाले के तौर पर तो सभी इस्तेमाल करते हैं। लेकिन, लोग इसके छिलके को कई बार फेंक देते हैं। जबकि, लहसुन के छिलके फेंकने की जगह आप इससे सीजनिंग तैयार कर सकती हैं। अगर आप ये सुनकर हैरान हैं, तो इतना मत सोचिए। यहां हम आपको लहसुन के छिलके से सीजनिंग बनाने की पूरी प्रोसेस बताएंगे।

लहसुन के छिलके से कैसे तैयार करें सीजनिंग लहसुन के छिलके से सीजनिंग बनाने के लिए सबसे पहले आपको छिलकों को जमा कर लेना है। इसके बाद स्टोर हुए छिलकों को साफ पानी से धो दें। ताकि इसमें लगे धूल-मिट्टी के कण आदि न रहे। इसके बाद गिले छिलकों को ट्रे में रखकर उसे सूखा दें। आप चाहें तो इसे ओवन में रखकर भी ड्राई कर सकती हैं। जब ये छिलके पूरी तरह सूख जाएं, तो इसे ग्राइंडर में डालकर पीस लें। अच्छी तरह पाउडर हो जाने के बाद इसे मिक्सी से निकाल लें। बस आपकी होममेड सीजनिंग बनकर तैयार है। इस पाउडर को किसी एयर टाइट कंटेनर में डालकर रख दें। आप जब चाहें गार्लिक पील के इस पाउडर को सीजनिंग के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। किसी भी सब्जी का स्वाद डबल करने के लिए आप इसका यूज कर सकती हैं। इसके अलावा, इस पाउडर को आप आटा गूंदने के समय डाल सकती हैं। इससे रोटी और पराठे के स्वाद में भी अंतर नजर आएगा।(लहसुन के छिलकों का इस्तेमाल)

किन बातों का रखें ध्यान होममेड गार्लिक पील पाउडर को एयर टाइट कंटेनर में ही रखें। इससे लंबे समय तक आपका सीजनिंग खराब नहीं होगा। इसे रखने के लिए कूल और ड्राई प्लेस को चुनना बेहतर रहेगा। कोशिश करें कि उस जगह पर सूरज की किरणें डायरेक्ट न आती हों।