बाजार से लेने की बजाए घर पर बनाएं मौसमी फल आम से जैम, रेसिपी

मौसमी फल खाने का मजा ही अलग है। ऐसे में लोग गर्मियों में तरह-तरह के आम का मजा लेते हैं. आम से कई स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाए जाते हैं. मैंगो शेक, मैंगो आइसक्रीम और आम पन्ना बनाया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इससे जैम भी बना सकते हैं। जी हां, आप बाहर से जैम खरीदने की बजाय घर पर मौसमी फलों से जैम बना सकते हैं.

हाल ही में मशहूर शेफ कुणाल कपूर ने भी आम से बने जाम की रेसिपी सोशल मीडिया पर शेयर की है. आप जल्दी से मैंगो जैम बना सकते हैं. बच्चों को यह आम का जैम बहुत पसंद आएगा। आइए जानते हैं इस जैम को आप घर पर कैसे बना सकते हैं।

मैंगो जैम बनाने की सामग्री

आम के टुकड़े काट लीजिये - 3 कप

कटा हुआ कच्चा आम - 1 कप

चीनी - तीन चौथाई छोटा चम्मच

मैंगो जैम बनाने की विधि

स्टेप 1

इन तीनों चीजों को ब्लेंडर में डाल लें। उन्हें ब्लेंड करें। जब गाढ़ा पेस्ट तैयार हो जाए तो इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।

चरण दो

अब एक पैन गरम करें। इसमें आम का पेस्ट डाल दीजिए. इसे कुछ देर पकने दें।

चरण 3

कुछ देर बाद गैस बंद कर दें। इस पेस्ट को एक जार में निकाल लें। अब आप इस जैम को ब्रेड पर सर्व कर सकते हैं.

गर्मियों में आप आम की कई वैरायटी जैसे चौसा, लंगड़ा और दशहरी का स्वाद ले सकते हैं। आम विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं। इनमें कैल्शियम, जिंक, आयरन, फोलेट, बीटा केराटिन और विटामिन ई जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये पोषक तत्व कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। आप हृदय रोग के खतरे से भी बचे रहते हैं। आम खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। यह आपकी याददाश्त को तेज करता है। कच्चे आम से मैंगो पन्ना तैयार किया जाता है. इसकी तासीर ठंडी होती है। गर्मियों में आम का पन्ना पीने से न सिर्फ आप ऊर्जावान रहते हैं बल्कि गर्मी से भी बचाव करते हैं।