घर पर स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त केले की ब्रेड बनाएं

लाइफ स्टाइल : बेकिंग की दुनिया में, कुछ सुगंधें उतनी ही मोहक होती हैं जितनी हवा में उड़ती हुई ताज़ी पके हुए केले की ब्रेड की खुशबू। गर्म, नम केले की ब्रेड का एक टुकड़ा हमें आराम और पुरानी यादों के दायरे में ले जाने की शक्ति रखता है, जहां हर टुकड़ा स्वादों का आनंददायक होता है। अब, ग्लूटेन-मुक्त जीवनशैली अपनाते हुए उसी हृदयस्पर्शी अनुभव में शामिल होने की कल्पना करें। स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त केले की ब्रेड दर्ज करें - एक पाक कृति जो आधुनिक मोड़ के साथ क्लासिक को फिर से परिभाषित करती है, स्वाद से समझौता किए बिना ग्लूटेन-मुक्त विकल्प चाहने वालों को पूरा करती है। यह एक प्रिय रेसिपी की कहानी है, जिसे सोच-समझकर पुनर्निर्मित किया गया है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आहार संबंधी प्राथमिकताओं के बावजूद, हर कोई उत्तम केले की ब्रेड का आनंद ले सके। इस लेख में, हम स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त केले की ब्रेड की दुनिया में गहराई से उतरेंगे और इसके अनूठे आकर्षण के पीछे के रहस्यों को उजागर करेंगे। एक ऐसी यात्रा पर निकलने के लिए तैयार हो जाइए जहां स्वाद और आहार संबंधी समग्रता मिलकर शुद्ध पाक आनंद का आनंद लेंगी।

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 1 घंटा

कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट

उपज: 1 रोटी

सामग्री

3 पके केले, मसले हुए

1/3 कप पिघला हुआ नारियल तेल (या वनस्पति तेल)

1/2 कप शहद (या शाकाहारी विकल्प के लिए मेपल सिरप)

2 बड़े अंडे (या शाकाहारी विकल्प के लिए अलसी के अंडे)

1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क

1 3/4 कप ग्लूटेन-मुक्त मैदा

1 चम्मच बेकिंग सोडा

1/4 चम्मच नमक

1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1/2 कप कटे हुए अखरोट या पेकान (वैकल्पिक)

तरीका

- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9x5 इंच के लोफ पैन को कुकिंग स्प्रे से चिकना करें या उस पर चर्मपत्र बिछा दें।

- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पके केले को कांटे की मदद से चिकना होने तक मैश करें। पिघला हुआ नारियल तेल, शहद (या मेपल सिरप), अंडे (या सन अंडे), और शुद्ध वेनिला अर्क मिलाएं। सभी गीली सामग्री पूरी तरह से मिल जाने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

- एक अलग कटोरे में, ग्लूटेन-मुक्त मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और पिसी हुई दालचीनी को एक साथ फेंटें।

- धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए, हिलाते रहें। सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न मिलाएँ, क्योंकि इससे पाव गाढ़ा हो सकता है।

- यदि उपयोग कर रहे हैं, तो अतिरिक्त क्रंच और अखरोट के स्वाद के लिए कटे हुए अखरोट या पेकान मिलाएँ।

- बैटर को तैयार पाव पैन में समान रूप से फैलाते हुए डालें.

- केले की ब्रेड को पहले से गरम ओवन में लगभग 55 से 65 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

- बेक हो जाने पर केले की ब्रेड को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें. फिर, टुकड़े करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें।

- अपनी स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त केले की ब्रेड को काटें और एक कप चाय या कॉफी के साथ उसका स्वाद लें, या किसी भी समय अपराध-मुक्त नाश्ते के रूप में इसका आनंद लें!