घर पर बनाएं नमक अजवाइन का पराठा, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कई बार सुबह-सुबह कुछ चटपटा या मसालेदार खाने का मन नहीं करता और नाश्ते में बनाने के लिए सादा खाना या किसी सादी डिश की रेसिपी ढूंढते हैं. ऐसे में आप नमक अजवाइन का पराठा बना सकते हैें. आप चाहें तो इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया या हींग और लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं लेकिन अगर आप मसाला नहीं खाना चाहते तो सिर्फ नमक अजवाइन वाले पराठे भी बना कर खा सकते हैं. ये भी टेस्टी लगते हैं.

नमक अजवाइन के पराठे को आप दूध, चाय या दही के साथ खा सकते हैें. इसके साथ आप आम या निंबू का अचार भी सर्व कर सकते हैं. ये कम समय में आसानी से बन जाते हैं. जानिए, इसे बनाने की तरीका

नमक अजवाइन का पराठा बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए? (Namak Ajwain Paratha Ingredients)

2 कप आटा (Atta/Wheat Flour)

2 चम्‍मच अजवाइन (Ajwain)

स्‍वादानुसार नमक (Salt)

नमक अजवाइन के पराठे बनाने का तरीका (Namak Ajwain Paratha Method)

नमक अजवाइन के पराठे बनाने के लिए सबसे परात में गेहूं के आटे को छान कर उसनें नमक और अजवाइन डाल लें. इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर गूंथ लें. तेल या घी डाल कर आटे को चिकना कर लें. इस आटे को 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें. इसके बाद तवा गर्म करें और घी डाल दें. इसके बाद आटे की लोई बनाएं और पराठा बेल लें.

आप गोल, तिकोना या चौकोर पराठा बना सकते हैं. इसके बाद इसे तवे पर डाल दें और तेल या घी लगा कर सेक लें. इसके साथ चाय, दूध या रायता सर्व करें. इसके साथ आम व निंबू का अचार भी खा सकते हैं. आप चाहें तो सब्जी भी बना सकते हैं. आप पराठे को फ्लफी बनाने के लिए दही से भी आटे को गूंथ सकते हैं. अगर आप पराठे की जगह पूड़ी बना रहे हैं तो आटा थोड़ा टाइट गूंथें.