पालक प्यूरी साथ बनाएं साग गोश्त

साग गोश्त जूसी मटन के टुकड़ों की करी स्वादिष्ट करी है जिसे मोटे पालक प्यूरी और कुछ सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है. इसे चपाती, नान या तंदूरी रोटी के साथ भी परोसा जाता है. आप इसे चावल के साथ भी पेयर कर सकते हैं.

साग गोश्त की सामग्री

5 ताजा गुच्छे सरसों के पत्ते1 गुच्छा ताजा पालक के पत्ते5 टेबल स्पून जैतून का तेल2 एक इंच के टुकड़े अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ6-8 लहसुन की कलियां2 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ4 हरी मिर्चस्वादानुसार नमक2 टेबल स्पून कॉर्नमील300 ग्राम मटन करी, टुकड़ों में कटा हुआ

साग गोश्त बनाने की वि​धि

1.एक पैन में तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, उसमें अदरक, लहसुन और प्याज़ डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें.2.मटन के टुकड़े डालें और इसे 3-4 मिनट तक पकाएं या जब तक कि मांस गल न जाए तब इसमें सरसों के पत्ते मोटे तौर पर काट लें.3.मटन के नरम होने तक इसे ढककर पकाएं.4.पालक को बारीक काट कर डालें और मिलाएं.5.कटी हुई हरी मिर्च डालें. स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं6.सर्व करने के लिए तैयार है!