घर पर ही बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल वेजिटेबल मंचूरियन,जाने रेसिपी

आवश्यक सामग्री

प्याज - 1

शिमला मिर्च - 1 (बारीक कटी)

गाजर - 1 (बारीक कटी)

पत्ता गोभी - 1 कप (बारीक कटी)

कॉर्नफ्लोर - 3 बड़े चम्मच

चिली सॉस - 2 छोटे चम्मच

सोया सॉस - 1,1/2 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

लहसुन - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)

अदरक - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)

हरा प्याज - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)

शिमला मिर्च - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी)

हरी मिर्च - 2 (कटी हुई)

टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वाद अनुसारसार

तेल - आवश्यकता अनुसार

बनाने की विधि

- एक बाउल में सभी सब्जियां, कॉर्न फ्लोर और नमक मिला कर बॉल्स बनाएं।

- पैन में तेल गर्म करके ये बॉल्स तल लें।

- अब अलग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके अदरक, लहसुन भूनें।

- इसमें प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च डालकर भूनें।

- सभी सॉस और पानी डालकर ग्रेवी में एक उबाल आने दें।

- एक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर और जरूरत अनुसार पानी मिलाकर ग्रेवी में डालें।

- इसमें काली मिर्च पाउडर ग्रेवी को गाड़ी होने दें।

- अब इसमें मंचुरियन बॉल्स मिलाकर पकाएं।

- इसे सर्विंग डिश में निकालें और हरा प्याज से गार्निश करके सर्व करें।