रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर टिक्का घर पर बनाए ,रेसिपी

लाइफस्टाइल: रंगों का त्योहार होली आने में अब कुछ ही दिन बचे हैं। कई लोग होली के लिए घर पर ही पार्टी का आयोजन करते हैं. इस खास मौके पर आइए हम सब नाचें, गाएं, रंगों से खेलें और खूब मौज-मस्ती करें। अनेक व्यंजन रंगों का खेल जारी रखते हैं। हालाँकि, बहुत से लोग अब स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो गए हैं और तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करते हैं। क्योंकि वसायुक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन हमारी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। तो अगर आप इस बार होली पर स्वादिष्ट ऑयल-फ्री स्नैक्स का मजा लेना चाहते हैं तो कुछ स्टेप्स को फॉलो करके इस दिन घर पर ही कई स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी बना सकते हैं.

पनीर टिक्का रेसिपी

इस रेसिपी में 200 ग्राम पनीर, पुदीना की पत्तियां, हरा धनिया, 1 हरी मिर्च, 5 बड़े चम्मच गाढ़ा दही, मौसमी सब्जियां, 1 चम्मच नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, थोड़ा हल्दी पाउडर, नमक (यदि उपलब्ध हो) शामिल हैं। आवश्यक) आवश्यकताएँ) (आपके स्वाद के आधार पर) आपको थोड़ा काला नमक चाहिए।

पनीर टिक्का कैसे बनाये

पनीर टिक्का के लिए हरी मिर्च, हरा धनियां और पुदीने की पत्तियों का पेस्ट बिना पानी डाले नींबू के रस के साथ मिलाएं. एक कटोरे में कसा हुआ पनीर, हरा पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट, चाट मसाला, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, काला नमक और गाढ़ा दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पनीर के टुकड़ों को 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पनीर को एक सीख पर पिरोएं, पकी हुई सब्जियां डालें और एक नॉन-स्टिक पैन या बेकिंग ट्रे में हर तरफ पलटते हुए भूनें। अंत में पुदीना दही या मीठी इमली की चटनी के साथ परोसें।