जैसे रेस्टोरेंट 'चोको लावा केक' घर पर बनाएं, वो भी क्रेडही में, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : इस भीषण गर्मी और कोरोना के कहर में बच्चों को घर से बाहर निकालना खतरे से खाली नहीं है। लेकिन बच्चों का चंचल मन उन्हें बाहर जाने के लिए प्रेरित करता है। ऐसे में अगर बच्चों के लिए कुछ खास बनाया जाए तो वे बाहर जाने की जिद नहीं करते। इसलिए आज हम आपके लिए पैन में रेस्टोरेंट जैसा 'चोको लावा केक' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इसके बारे में।

आवश्यक सामग्री

चॉकलेट क्रीम बिस्कुट - 1 पैक

डार्क चॉकलेट - 500 ग्राम

दूध – आधा कप

सांचा बनाने की विधि

एक बर्तन के आकार का गिलास लें, गिलास के निचले भाग में रोटी लपेटने वाली पन्नी लपेटकर एक साँचा तैयार कर लें। - इन सांचों को तेल से चिकना कर लें और एक तरफ रख दें.

पैन गरम करें

लावा केक पकाने के लिए पैन का उपयोग करें। एक पैन लें, उसमें नमक डालें और उसके ऊपर एक स्टैंड रखें। प्लेट को स्टैंड पर रखें. - अब पैन को एक बड़ी प्लेट से ढक दें. इसे सिम पर 10-15 मिनट तक गर्म होने दें। इस बीच केक बनाने के लिए सामग्री तैयार कर लीजिए.

व्यंजन विधि

- सबसे पहले चॉकलेट बिस्किट को क्रीम से अलग करके मिक्सर में पीस लें.

- इसके अलावा आप चाहें तो डार्क चॉकलेट को पिघलने के लिए गैस पर रख दें, इसमें से 5 चॉकलेट के टुकड़े अलग रख लें.

- अच्छे से पीसने के बाद पिघली हुई चॉकलेट में बिस्किट के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

- आधे कप दूध में थोड़ा सा दूध मिलाकर घोल को पतला कर लें.

- फिर इसमें बचा हुआ दूध भी मिला दें.

- आपके पास पतला लेकिन गाढ़ा बैटर तैयार होना चाहिए.

- इस बैटर को तैयार सांचे में डालें और पैन का ढक्कन उठाकर 1-1 रखें.

- पैन को ढक दें और 5 मिनट में केक बनकर तैयार हो जाएंगे. इन्हें गर्मागर्म परोसें.