राजस्थानी तरीके से बनाएं हरे धनिये की चटनी

हरे धनिये और पुदीने की बनी चटनी खाने का स्वाद बढ़ा देती है. रोटी-सब्जी हो या दाल-चावल, हरे धनिये की चटनी खाने का स्वाद बढ़ा देती है. आज हम आपको राजस्थानी स्टाइल में हरे धनिये की चटनी बनाना बताएंगे. इस चटपटी चटनी का स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा। इसे एक बार खाने के बाद आप बार-बार मांगेंगे।राजस्थानी स्वाद से भरपूर हरे धनिये की चटनी जितनी स्वादिष्ट होती है, पोषण के मामले में भी उतनी ही फायदेमंद होती है. अगर आपने कभी इसकी रेसिपी ट्राई नहीं की है तो आप हमारे बताए तरीके की मदद से इसे आसानी से बना सकते हैं।

हरे धनिये की चटनी बनाने की सामग्री

कटे हुए पुदीने के पत्ते - 2 कप

हरा धनिया कटा हुआ - 1 कप

कटा हुआ हरा प्याज - 1/2 कप

मोटी कटी हुई हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच

अदरक कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

हरे धनिये की चटनी कैसे बनाये

हरे धनिये की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना और हरा धनिया साफ पानी में डाल कर अच्छी तरह धो लीजिये. इसके बाद धनिया पत्ती को कुछ देर के लिए छलनी में रख दें और अतिरिक्त पानी निकल जाने दें। - इसके बाद पुदीना और धनिया पत्ती को तोड़कर काट लें. - इसके बाद हरे प्याज और अदरक को भी बारीक काट लें.सारी सामग्री मिक्सर जार में डालने के बाद स्वादानुसार नमक डाल दीजिए. आप चाहें तो पहले से 1 टेबल स्पून नींबू का रस डाल सकते हैं या चटनी को एक बार पीस कर डाल सकते हैं। - अब जार में एक चौथाई कप पानी डालकर चटनी को पीस लें. ध्यान रहे चटनी को दरदरा पीसना है। - इसके बाद चटनी को जार से प्याले में निकाल लीजिए.