उड़द और चने की दाल से बनाएं राजस्थानी दाल बंजारा

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट दाल रेसिपी है जिसे उड़द और चने की दाल को मिक्स करके बनाया जाता है. मसालों से तैयार होने वाली यह स्वादिष्ट दाल आपके अगले भोजन का हिस्सा हो सकती है.

राजस्थानी दाल बंजारा की सामग्री

1/2 कप उड़द की दाल1/2 कप चना दाल1 प्याज1 टमाटर1/2-1 अदरक-लहसुन का पेस्ट2 टेबल स्पून घी1/2 टी स्पून हींग1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर1 इंच दालचीनी स्टिक2 लौंग1 हरी मिर्च1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1/2 टी स्पून गरम मसालास्वादानुसार नमकस्वादानुसार नींबू का रसधनिये के पत्ते

राजस्थानी दाल बंजारा बनाने की वि​धि

1.हल्दी और नमक के साथ चना और उड़द दाल उबालें. एक तरफ रख दें.2.एक कढ़ाही में घी गर्म करें और इसमें हींग, दालचीनी स्टिक और लौंग डालें.3.अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज, हरी मिर्च डालें और प्याज को रंग में बदलने तक भूनें.4.कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें और तब तक पकाए जब तक मसाला तेल न छोड़ दे.5.उबली हुई चना-उड़द दाल डालें और ढक्कन बंद करें. 2-3 मिनट तक धीमी आंच में पकाएं.6.नींबू का रस और धनिया पत्ती डालकर सर्व करें.