इस तरीके से बनाये रागी चीला, रेसिपी

नाश्ते में आपने कई तरह के चीले खाए होंगे जैसे बेसन चीला, भरवां चीला, तिल का चीला आदि. अब आप रागी से बना चीला खा सकते हैं. रागी या बाजरा एक बहुत ही पौष्टिक अनाज है, जिसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। रागी कैल्शियम से भरपूर होता है। साथ ही यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, एनर्जी, मिनरल्स आदि से भी भरपूर होता है। रागी चीला खाने का मन हो तो क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट अंशुल जयभारत ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर इसकी रेसिपी के साथ-साथ इसके फायदे भी शेयर किए हैं. अगर आप नाश्ते में रागी चीला बनाना चाहते हैं तो न्यूट्रिशनिस्ट अंशुल जयभारत द्वारा शेयर किया गया यह वीडियो देखें और सुबह जल्दी उठकर पौष्टिक और सेहतमंद रागी चीला बनाएं।

रागी चीला के लिए सामग्री

रागी का आटा - 1 कप

दही - 3/4 कप

हरी सब्जियां - 3/4 कप

मसाला

गर्म पानी - 1/4 कप

रागी चीला कैसे बनाते है

रागी के आटे को प्याले में डालिये. अब दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अपनी मनपसंद सब्जियों को बारीक काट कर डालें और मिला लें। आप इसमें प्याज, शिमला मिर्च, मटर, गाजर, धनिया आदि डाल सकते हैं। अब इसमें थोडा़ सा गर्म पानी डालकर चीला या उत्तपम जैसा पेस्ट तैयार कर लें. अब तवे को गैस पर अच्छी तरह गर्म कर लें. थोड़ा सा तेल या घी डालें। अब रागी के घोल को पैन में डालें। इसे दोनों तरफ से पलट कर अच्छी तरह से बेक कर लें। हेल्दी रागी चीला तैयार है. इसका आनंद किसी भी चटनी या सब्जी के साथ लें।

रागी चीला खाने के फायदे

रागी कैल्शियम का एक प्रमुख स्रोत है और इसमें बिल्कुल भी कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम भी भरपूर मात्रा में होता है, जो दिल को स्वस्थ रखता है। इसमें फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है, जिससे पेट साफ रहता है, कब्ज नहीं होता है। रागी एक लस मुक्त अनाज है। आप रागी चीला का रोजाना सेवन कर सकते हैं और यह हर आयु वर्ग के लिए स्वस्थ है।