ब्रेकफास्ट में बनाएं आलू उत्तपम

अगर आप ब्रेकफास्ट में उत्तपम खाना पसंद करते हैं, तो यह आलू उत्तपम रेसिपी जरूर ट्राई करें! आलू बैटर में एक अच्छी बनावट जोड़ता है और सब्जियां इसे और भी बेहतर बनाती हैं. आप इसे वैसे ही खा सकते हैं या इसे सांभर या चटनी के साथ पेयर कर सकते हैं.

आलू उत्तपम की सामग्री

1 कप चावल2 उबले आलू1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ1 गाजर , टुकड़ों में कटा हुआ1 कप पत्ता गोभी, बारीक कटा हुआ1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ2 टेबल स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून काली मिर्चस्वादानुसार नमक

आलू उत्तपम बनाने की वि​धि

1.चावल को पांच घंटे के लिए भिगो देना चाहिए. अब, भीगे हुए चावल, उबले हुए आलू, पानी, अदरक और हरी मिर्च को एक ब्लेंडर में मिला लें.2.जब बैटर तैयार हो जाए तो इसे एक बड़े बाउल में निकाल लीजिए, अब कटी हुई पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज़ डालें.3.चिली फलेक्स, नमक और काली मिर्च डालें. इसे अच्छे से मिला लें. अब एक तवा गरम करें और उस पर एक कलछी बैटर तवे पर डालें.4.इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें और सर्व करें.