घर पर बनाएं आलू कॉर्न के कटलेट, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आज 19 जून को फादर्स डे (Father's Day 2022) मनाया जा रहा है. इस दिन को लोग बहुत ही खास तरीके से मनाते हैं. बहुत से लोग आज के दिन घर में पार्टी ऑर्गेनाइज करते हैं. वहीं बहुत से लोग घर पर ही इस दिन को सेलिब्रेट करते हैं. ऐसे में आप अपने पापा के लिए इस खास मौके पर कुछ खास डिश बना सकते हैं. आप उनके लिए आलू कॉर्न कटलेट बना सकते हैं. आलू कॉर्न कटलेट की डिश उन्हें बहुत ही पसंद आएगी. आलू कॉर्न कटलेट बनाना बहुत ही आसान है. ये डिश आपके पापा को बहुत ही पसंद आएगी. आइए जानें इसे बनाने की विधि.

आलू कॉर्न कटलेट बनाने की सामग्री

2 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न

2 आलू उबले हुए

1 प्याज बारीक कटी हुई

1 कप बीन्स

1 कटी हुई गाजर

आधा कप मटर

आधा कप कद्दूकस किया हुआ पत्तागोभी

एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक

2 कटी हरी मिर्च

आधा चम्मच चाट मसाला

आधा चम्मच गरम मसाला

एक चुटकी हल्दी

एक चम्मच नींबू रस

आवश्यकतानुसार तेल

स्वादानुसार नमक

आलू कॉर्न कटलेट बनाने की विधि

स्टेप – 1

सबसे पहले आलू और स्वीट कॉर्न को उबाल लें.

स्टेप – 2

आलू को छिलके हटाकर इन्हें मैश कर लें.

स्टेप – 3

अब मैश किए हुए आलू में कद्दूकस किया हुआ पत्तागोभी, गाजर, बिन्स, स्वीट कॉर्न और मटर डालकर मैश कर लें.

स्टेप – 4

इस मिश्रण में सभी मसाले डालें. इसमें चाट मसाला, कटी हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, कटा हरा धनिया और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाएं.

स्टेप- 5

इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बनाएं. कढ़ाई में तेल गर्म करें. इन टिक्की को कढ़ाई में तले. इसके बाद इन्हें हरी चटनी के साथ परोसें.

स्वीट कॉर्न के स्वास्थ्य लाभ

स्वीट कॉर्न का सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं. ये बहुत स्वादिष्ट होने के साथ बहुत ही हेल्दी भी होते हैं. इनका सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं. स्वीट कॉर्न से आप सूप, स्नैक, टॉपिंग और आटे के रूप में खाया जाता है. इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं. स्वीट कॉर्न में मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए, बी, ई जैसे पोषक तत्व होते हैं. ये स्वास्थ्य संबंधित कई समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. स्वीट कॉर्न में फाइबर होता है. ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने का काम करता है. स्वीट कॉर्न में बीटा-कैरोटीन अधिक मात्रा में होता है. ये आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है. इसमें आयरन अधिक मात्रा में होता है. ये शरीर में खून की कमी को पूरा करने का काम करता है.