घर पर बनायें पनीर पराठा, रेसिपी

पनीर प्रेमियों को इससे बने सभी व्यंजन बहुत पसंद आते हैं पनीर से बनी चीजों का स्वाद अनोखा होता है और ये स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। यही कारण है कि ज्यादातर लोग ज्यादा से ज्यादा पनीर खाना पसंद करते हैं। आपने पनीर शेक में कई रेसिपीज़ चिप्स की सामग्री शामिल की है, लेकिन क्या आपने कभी घर पर पनीर पराठा बनाया है? अगर नहीं तो आपको अपने डिनर में पनीर पराठा जरूर बनाना चाहिए. इसे खाने के बाद आपके परिवार वाले आपका सितारा नहीं थकेंगे और बार-बार यही परांठा खाने की डिजायन करेंगे। आप दही परांठे, अचार, अचार या चटनी के साथ खा सकते हैं. इस परांठे की फिलिंग इसका स्वादिष्ट स्वाद है। अगर आप भी हैं पनीर के शौकीन तो देर किस बात की. आज आप बच्चों और बड़ों का दिल खुश कर सकते हैं। आइए जानते हैं पनीर पराठा बनाने का बेहद आसान तरीका और इसे बनाने के लिए जरूरी सामग्री।

जैसा कि नाम से पता चलता है, सबसे पहले आपको पनीर की जरूरत है, पनीर पराठा बनाने की विधि। इसे पनीर, कार्डबोर्ड और कई टुकड़ेदार चिप्स से तैयार किया जाता है। पनीर पराठा बनाने के लिए आपको 250 ग्राम पनीर, 1 कप आटे का आटा, 1/2 कप मैदा, 1 कप हरा धनिया, 4 बड़ा कसा हुआ नारियल, 1/2 छोटा कद्दू पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच. जीरा, 2 धनिया पाउडर, 1 धनिया गरम मसाला पाउडर, नमक (आवश्यकता अनुसार), 4 चीनी घी और 1/2 कप शुद्ध तेल की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले पनीर पराठा बनाने की विधि. एक आटा लें और इसमें आटा, आटे का आटा, नमक, घी आटा मिला लें। – फिर आवश्यकता है पानी के ढांचे के आधार पर आटा गूंथ लें। – स्टफिंग तैयार होने तक इस आटे को कुछ देर के लिए खरीदकर रख लें।

– अब पनीर पराठा स्टफिंग तैयार करें. – इसके बाद गैस जलें और उस पर एक पैन रखें। – इसमें थोड़ा सा तेल गर्म करें. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डाल दीजिए और इसे कुछ सेकंड के लिए चटकने दीजिए। – इसके बाद इसमें कसा हुआ नारियल, कसा हुआ पनीर, नमक और हल्दी शामिल है।

– फिर इन सभी नाखूनों को करीब एक मिनट तक पीसें और फिर पैन में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गर्म मसाला पाउडर में सभी नाखूनों को अच्छे से मिला लें। – 2-3 मिनट तक कुकिंग के बाद इसमें कटा हरा धनिया डालें और गैस बंद कर दें। – अब इस मिक्स को एक बाउल में निकाल कर अलग रख लें।

– अब गैस पर गैस खरीदें और खरीदें। – अब आटे को बेलन की सहायता से छोटे पूरे आकार में बेल लें और इसमें 2-3 टेबल स्पून पनीर का मिश्रण भरें और अच्छी तरह से फ्लेक्सकर गोला बनाएं। – इस पर थोड़ा मोटा आटा और ध्यान से आटे को परांठे के आकार में बेल लें।

– ध्यान रखें कि परांठा बेलते समय स्थिरता वाला मिक्स आउट न निकले। – अब इस परांठे को तवे पर रखें और दोनों तरफ थोड़ा-थोड़ा घी लगाएं अच्छे से। इस तरह आप सारी परांठे तैयारी कर सकते हैं. पनीर पराठे को आप अपनी पसंद के अनुसार दही, अचार या अचार के साथ गर्मागर्म बना सकते हैं.

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