इन टिप्स से बनाये पनीर मखनी पिज्जा

पनीर मखनी पिज्जा की सामग्री : 2 पिज़्ज़ा बेस (मध्यम आकार)मखनी सॉस के लिए:2 टेबल स्पून घी/तेल1 टी स्पून अदरक पाउडर2 इलायची1 इंच दालचीनी1/2 टी स्पून जीरा3 लहसुन की कलियां , बारीक कटा हुआ2 लौंग1 तेज पत्ता1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ1 टी स्पून क्रश हुई कसूरी मेथीस्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर2 टेबल स्पून फ्रेश क्रीमस्वादानुसार गरम मसालास्वादानुसार नमकमैरिनेशन के लिए:150-200 ग्राम पनीर के टुकड़े2 टेबल स्पून दही1/2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट1/4 टी स्पून हल्दी1/2 टी स्पून धनिया पाउडर1/2 टी स्पून कसूरी मेथी1/2 टी स्पून नींबू का रस1 टेबल स्पून सरसों का तेलपिज्जा के लिए:1 छोटा प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा शिमला मिर्चमोज़ेरेला चीज़, कद्दूकस

पनीर मखनी पिज्जा बनाने की वि​धि

मखनी (बटररी) स्प्रेड के लिए1.सबसे पहले आपको मखनी की ग्रेवी बनानी है. उसके लिए, एक पैन में तेल/घी गरम करें, उसमें जीरा, इलायची, लौंग, दालचीनी की छड़ी डालें और जीरा के चटकने तक भूनें, ध्यान रहे कि सारे मसाले जले नहीं, बस उन्हें भून लें.2.अब, लहसुन के टुकड़े डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें. एक बार हो जाने पर, प्याज़ डालें, और 5 मिनट या ट्रांसपेरेंट होने तक पकाएं.3.हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.4.अब टमाटर प्यूरी डालने का समय है. धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि तेल अलग न हो जाए.5.क्रीम, चीनी (वैकल्पिक) और अदरक पाउडर डालें. एक उबाल लाने के लिए, 5-10 मिनट के लिए पकाएं. गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें. आंच से उतार लें. इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर इसकी प्यूरी बना लें.पनीर मैरिनेशन के लिए1.एक बड़ा बाउल लें, उसमें दही, नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट, तेल, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं. एक स्मूद पेस्ट होने तक मिलाएं.2.पनीर के क्यूब्स डालें और मिश्रण के साथ पनीर को मैरीनेट करें. 15 मिनट के लिए रख दें। 8-10 मिनट के लिए ओवन में भूनें।कैसे असंबेल करें1.ओवन को उस अधिकतम तापमान पर प्रीहीट करें जितना आपका ओवन अनुमति देता है. पिज्जा बेस को पार्चमेंट पेपर से लाइन करके पिज्जा बेस रखें.2.ऊपर से थोड़ा सा बटर या तेल लगाएं और फिर मखनी सॉस फैलाएं.3.उबाला हुआ पनीर, प्याज के छल्ले और शिमला मिर्च डालें. कसा हुआ चीज टॉप पर डाले (जितना आप चाहते हैं). इसके ऊपर एक बड़ा चम्मच मक्खन/जैतून का तेल डालें.4.इतंजार करें और मजा लें!