वीकेंड स्पेशल में बनाएं पनीर कबाब वो भी इस स्पेशल रेसिपी के साथ

पनीर कबाब एक उत्तर भारतीय रेसिपी है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। इसे पनीर और दही का उपयोग करके बनाई गई है। यह एक मुंह में पानी लाने वाली स्नैक रेसिपी है और पार्टियों और गेट-टुगेदर के लिए बना सकते है। पनीर बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है, इसलिए इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद सभी उठा सकते हैं। कबाब के रूप में पनीर की बहुत सारी डिश बनाई जा सकती हैं। यह पनीर कबाब भारतीय मसालों के मेल से बनाया गया है जो किसी भी पनीर प्रेमी को अपना दीवाना बना सकता है!

आप इन कबाब को स्नैक्स के रूप में और ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोस सकते हैं। पुदीने या धनिया की चटनी के साथ जोड़े जाने पर ये थोड़े आकार के व्यंजन सबसे अच्छे लगते हैं। इस आसान पनीर कबाब रेसिपी को अपनी पसंद के कॉकटेल और मॉकटेल के साथ पेयर करें और इसके शानदार स्वाद का आनंद लें। आप इस पनीर कबाब रेसिपी को अगले घर की पार्टी में या ऑफिस के पोटलक के लिए भी बना सकते हैं। इन कबाब को अपने बच्चों के लंचबॉक्स में पैक करें और कुछ ही समय में उनके पसंदीदा बनें! इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएं कि यह कैसी बनी।

पनीर कबाब की सामग्री

2 सर्विंग्स

250 ग्राम घिसा हुआ पनीर

1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

1 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर

1 छोटा चम्मच हरी मिर्च की चटनी

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 कप दही (दही)

1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

आवश्यकता अनुसार नमक

पनीर कबाब बनाने की विधि

1 मैरिनेशन मिश्रण तैयार करें

इस स्वादिष्ट पनीर कबाब रेसिपी को बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, चाट मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च की चटनी, जीरा पाउडर, नमक और धनिया पाउडर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

2 पनीर को मेरिनेट करें

अब पनीर को मेरिनेट करने के लिए, उसी बाउल में पनीर क्यूब्स डालें और धीरे से तब तक मिलाएँ जब तक कि पनीर के टुकड़े समान रूप से लेपित न हो जाएँ। प्याले को क्लिंग फिल्म से ढककर 2 से 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह कदम महत्वपूर्ण है ताकि पनीर ठीक से मैरीनेट हो जाए।

3 ग्रिल करें और परोसें

अब एक ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। पनीर को फ्रिज से निकालिये और मैरिनेड को छान लीजिये. पनीर के टुकड़ों को सावधानी से 3 से 4 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक ग्रिल करें। एक बार हो जाने के बाद, स्वादिष्ट कबाब को पुदीने या धनिये की चटनी के साथ निकालें और परोसें।