बनाएं ब्रेकफास्ट में बच्चों के लिए पनीर ब्रेड रोल, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बच्चों के लिए नाश्ता तैयार करना सबसे मुश्किल कामों में से एक होता है. दरअसल चाहे कुछ भी बनाएं अगर वह बच्चों के पसंद का नहीं है तो वे उस फूड आइटम (Food Items) को सिरे से खारिज कर देते हैं. कई बार ब्रेकफास्ट में देर होने की वजह से भी ये नहीं सूझता की आखिर नाश्ते में ऐसा क्या बना दें जो कि न सिर्फ झटपट तैयार हो जाए बल्कि बच्चे उसे खुशी-खुशी खा भी लें. अगर आप भी इस तरह की परेशानी का सामना करते हैं तो आज हम आपको पनीर ब्रेड रोल रेसिपी (Paneer Bread Roll Recipe) बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. यह रेसिपी न सिर्फ बनने में काफी आसान है बल्कि यह 10 मिनट से कम वक्त में ही तैयार भी हो जाती है.

इस रेसिपी की सबसे बड़ी बात ये है कि नाश्ते में इसे बच्चों की प्लेट में रखने पर उनका चेहरा खुशी से खिल उठता है. इतना ही नहीं इस नाश्ते को घर के बड़े भी पसंद करते हैं. पनीर ब्रेड रोल अपने आप में अनोखी रेसिपी है. इसकी ब्रेड का क्रिस्पी स्वाद और पनीर की सॉफ्टनेस इस रेसिपी को अन्य के मुकाबले अलग खड़ा करती है.

पनीर ब्रेड रोल के लिए सामग्री

ब्रेड – 6 स्लाइस

पनीर कसा – 1 कप

अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून

गरम मसाला – 1/4 टी स्पून

लाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पून

टोमेटो सॉस – 2 टी स्पून

अमचूर पाउडर – 1/4 टी स्पून

घी/तेल – 3 टेबल स्पून

हरी चटनी – 4 टी स्पून

हरा धनिया

नमक – स्वादानुसार

पनीर ब्रेड रोल बनाने की विधि

पनीर ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी बाउल लें. उसमें बारीक किया हुआ पनीर डाल दें. उसके बाद इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, जीरा पाउडर, गरम मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च, टोमेटो सॉस, धनिया पत्ता, नमक सहित अन्य मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला दें. अच्छी तरह से मिलने के बाद हमारी पनीर स्टफिंग भरने के लिए तैयार हो गई है. अब ब्रेड स्लाइस को लें और उनके किनारे वाले भाग को काटकर हटा दें. इसके बाद ब्रेड स्लाइस को लंबा और पतला करते हुए बेल लें.

जब ब्रेड स्लाइस बेल लें उसके बाद उसमें हल्की हरी चटनी डालकर चारों तरफ फैला दें. अब पनीर के मिश्रण को हाथ में लें और उसे अंगुलियों से दबाते हुए हल्का लंबा कर लें. अब ब्रेड पर इस पनीर मिश्रण को रखकर उसका रोल बना लें. अब एक कड़ाही लें और उसे गैस पर रख के गर्म करें. उसमें हल्का तेल डालें और ब्रेड रोल को फ्राई करने के लिए रख दें. अब ब्रेड रोल्स को मीडियम आंच पर थो़ड़ी देर तक फ्राई होने दें.

अब एक ब्रश की सहायता से ब्रेड पर हल्का सा तेल लगा दें. अब ब्रेड रोल्स को पलट दें और चारों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर लें. इस तरह हमारी पनीर ब्रेड रोल बनकर तैयार हो चुकी है. इसे टोमेटो सॉस या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.