घर पर बनाएं प्याज के क्रिस्पी पराठे, नोट करें बनाने की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दियों के मौसम में पराठे खाने का अलग ही मजा होता है लेकिन आलू, गोभी या फिर दाल किसी के भी पराठे बनाने में ज्यादा मेहनत और टाइम लगता है। ऐसे में कई बार ब्रेकफास्ट में जल्दी-जल्दी पराठे बनाने हमेशा आसान नहीं होता लेकिन आपका मन अगर पराठे खाने का है और आपको जल्दी है, तो आप प्याज के पराठे बना सकते हैं। प्याज के पराठे न सिर्फ बनाने में आसान होते हैं बल्कि खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं। आप चाय, अचार या चटनी के साथ इन पराठों को खा सकते हैं।

प्याज के पराठे बनाने की सामग्री-

2 कप गेहूं का आटा

2 कप कटे हुए प्याज

2 हरी मिर्च

1/4 टीस्पून गरम मसाला

1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/4 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर

1/4 टीस्पून चाट मसाला

1 टेबलस्पून हरा धनिया

नमक स्वादानुसार तेल जरूरत के अनुसार

प्याज के पराठे बनाने की विधि-

सबसे पहले एक बर्तन में आटा डाल लें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा, चाट मसाला, हरा धनिया और पानी डालते हुए नरम आटा गूंद लें। इसपर थोड़ा तेल लगाकर 15 मिनट के लिए अलग रख दें। तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़ लें। अब सूखा आटा लगाकर पराठे जितना बेल लें। मीडियम आंच पर तवे पर हल्का तेल डालकर गरम होने के लिए रख दें। अब पराठा डालकर दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें। इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें। तैयार हैं प्याज का चटपटा पराठा। दही या रायते के साथ सर्व करें।